Свинско месо чорба со сливи

Видео: Свинско со сливи. Рецепт од готвач

2 кг свинско месо, исецкани на парчиња од 100 g, 50 сливи бобинки, натопена во вода, 100 гр маслиново масло, 4 кромид, 1 тресна чешне лук, 100 г брашно, 20 гр добра порта, 1 лимон без кора, цимет, 1 шише црвено вино, сол, црн пипер.

Топлина на маслиново масло во тава над висока топлина. Кога маслото се загрева, се стави на грбот половина од месо и кафеава на сите страни - тоа ќе трае околу 6 минути. Пржено месо, ставете на чинија да се исуши. Направете го истото и со останатите месо. Ставете го кромидот во тава, намалување на топлина и се промешува кромид и варете додека не стане проѕирен - околу 7 минути.

Видео: Печете дома со сливи / Фрај Рецепт Чекор по чекор

Во меѓувреме, се стави на кора од лимон, тресна лук и цимет во средината на плоштадот од дебела ткаенина. Преклопете аглите на ткаенина така што да се добие мал јазол, го врзуваат лента, оставајќи долга крајот.

Ставете го месото заедно со сок во тенџере, додадете го брашното и мешајте за 3 минути со дрвена лажица. Зголемување на оган се става пристаниште вино, црвено вино, ставете 1,5 ч. Л. сол и многу црн пипер. Штом течноста доаѓа до вриење, намалување на пакет во тенџере и се врзуваат слободниот крај на лентата на рачката. Намалување на топлина, покријте го садот и оставете за 1 час.

Отстранете ја сливи, нека се исцеди, туп сува крпа и ставете го во тава со месо. Покријте ја тавата повторно и се готви за 1 час. Отстранување на пакет и да им служи на месо со сливи во тенџере директно.