Печено свинско нога со билки

1 кг свинско месо, 7-10 листови од рузмарин, тарос 40 g, 50 g на магдонос, 250 мл суво бело вино, 40 г брашно, 40 гр на пиперка, 100 мл млеко, 1 притиснато излупени лимон, 50 гр маст, 100 гр крем масло, 250 грама пилешко супа, 2 главици кромид, сол, црн пипер.

А мал нож, направи дупки во месото и ставете рузмарин лисја таму. Бришење на месо со сол, бибер и половина сок од лимон. Стави во голем пан маст, 75 г путер и топлина за распуштање на нафта. Зголемување на топлината, ставете во тава и пржете на свинско нога неа, додека таа е темен на сите страни. Намалување на топлина, да додадете 15 г путер и се готви на месо за 45 минути со нежно го фрлаат малку по малку бело вино.

Во меѓувреме испари виното и супа со кромид и зрна црн пипер во волумен од 300 мл. Извадете го месото од тавата. Исцедете масти, го стави на останатите масло заедно со брашно, се промешува во течноста испарува, и каша во кромид пире и да ја доведе до вриење сос. Микс на пиперка со крем и го стави во сос, добро промешајте. Истурете останатите тарос сок од лимон и оставете го да отстои за некое време. Додадете магдонос, кора од лимон и тарос на на сос. Истурете го сосот во сос брод и се служи со свинско месо.