Како да се готви skewers на свинско месо

Видео: Ерменската skewers на свинско месо од Hovhannes Hakobyan. Дел 1. Ерменскиот Khorovats. BBQ

Како да се готви skewers на свинско месо

  Како да се готви skewers на свинско месо? Во принцип, ова не е ништо комплицирано. Најдобрите месо од вратот, но не замрзнат, а не стари.

Месо свинско месо има малку поинаква структура од она на пилешко, така marinating време ќе биде малку подолго.

  Препорачливо е да знаете како да се готви скара свинско месо. За да го направите ова, прво мора да се подготви како состојки:

  • Свинско месо од вратот (Полувреме килограми)

     • Кромид (400 грама)

  • Мајонез (Три пакети на 200g секој)

Видео: Како да се готви skewers на свинско месо маринирани во најдобар

  • Црн пипер бибер (по вкус)

  • allspice (Додај вкус)

Видео: сочно свинско shashlik најдобар семејство рецепт маринадата

    • ловоров лист (5 парчиња)

подготовка

Месото се сече на големи парчиња (6h6h4 см). Пожелно е дека сите парчиња се со иста големина, и дека секое парче има слој на маст. Тоа месо е еднакво пржени, и спаси скапоцено сокови. Потоа се сече месо здипли во емајл тава или леано железо тава. Но, никогаш не користете алуминиумски садови.

  Потоа се исецка на кромид во тенки прстени и го стави на месо. Потоа додадете сите компоненти на месото, освен сол. Рацете сите добро се меша, се притиска на јадења од месо, се покрива со капак и ставете го во фрижидер. 5-6 часа е доволно да се маринираат месо.

Солта во марината не стави, тоа му дава цврстина на месо и месни треба да биде мека. Доколку е потребно, додадете сол подготвен ќебапи.

Месо навој на skewers и печени само на јаглен. Пари мораше да биде пламен. За ова ви треба да се следи внимателно. Skewers завиткани не често, но во времето на месо не се исуши.

Тоа е целиот процес на тоа како да се готви скара свинско месо. Ако го направи тоа право, ќе добиете вкусна, сочни, мирисна со пријатен чадот ќебапи. За правилно оброк, не заборавајте да имам арома заедно со домашна алкохол.