Braised пилешко

состојки:

• 2 kg на кокошки на сече на парчиња,
• 300 мл суво бело вино,
• говедско месо супа,
• 2 домати излупени,
• 1 пиперка,
• 50 гр шунка,
• 6 мали излупени кромид,
• 60 g маст, сол, црн пипер.

Рецептот на:

Сол и бибер пилешки парчиња и пржете во масло, се додека не се зарумени. Стави назад кромид, шунка и пиперка. Се промешува и се готви на тивок оган 15 минути. Потрошувачка на масти, потоа се става во виното.

Донеси да зоврие, покријте капакот тава и оставете во текот на многу ниска топлина за 30 минути. Додадете телешко парк, место на домати и се готви за неколку минути на тивок оган. Потоа повторно, сезона на чинија.

Да му служи на чинија со печурки и компири, задушени заедно во маслиново масло. Во Шпанија, некои го додадете во сос unpeeled чешниња лук заедно со домати, но потребно е да се исчисти лук пред јадење јадење на масата.