Како да се готви брусница домашно вино

Домашна брусница вино се добива не само неверојатно вкусни, но се уште многу, многу корисни, бидејќи во многу Бери е огромно количество на витамини, органски киселини и елементи во трагови. Но, не сите толку розова како што може да имаат впечаток за прв пат. Брусница - Бобинки каприциозен, бара посебно внимание и посебен третман за себе.

Ние ви нудиме да научат технологија готвење брусница домашно вино, кои подоцна може да се очекува позитивен резултат.

состојки

• 5 kg на малини
• 5 kg на чиста вода
• 5 кг шеќер

Рецепт за брусница вино

Да се ​​подготви брусница вино мора да се земе прилично голема количина на вода и шеќер. Ова се должи на фактот дека ова Бери висока киселост и ниска содржина на шеќер, па се направи вино од чист сок е невозможно.

Боровинки за почеток на вино е подобро да се соберат по доаѓањето на првиот мраз, бидејќи во овој период, таа содржи повеќе шеќер отколку во претходно собраните плодови.

Плодовите се добри што треба да се најде решение, чисти, се отстранат скапани плодови. Не им овозможи дури и еден старомоден плодови, тоа ќе ви ја расипам сето вино. Резервоари во кои ќе се подготват виното треба да биде чист премногу.

Пет килограми малини, се пет литри вода и пет килограми шеќер.

Подготвени бобинки мора да се пасира (мелење) додека не се изедначи. На врвот на бобинки се диви квасец, ако тие ги измиете, процесот на ферментација, да не се чека, и затоа нема да има вино.

Peretortuyu брусница тежина се стави во сад, додадете 0,5 килограми шеќер, се полни со вода и се меша.

Покријте го садот со газа и го стави на пет дена во топла темно место. Секој ден треба да се поттикне каша со дрвена лажица или рака. Пет дена подоцна, на површината ќе ги најдете на "капа" на пулпа. Преку цевка во чист сад истурете сок, каша присилува низ неколку слоеви на cheesecloth, и се прелива со сокот во ист капацитет на ферментација.

Како резултат на јасно кантарион влезат уште 2 кг шеќер, се меша и да се печат на вода. Ако веќе не сте, можете да користите обичен медицински ракавици, пред-пункција со игла секој прст.

Иднината стави вино во темно место каде што температурата не смее да надминува 25 ° C.

истурете две литри вино во четири дена, да додадете 1,5 килограми шеќер, се промешува и се прелива сируп нежно назад во шишето, вклучете печат на вода.

По три или четири дена, повторно изведете ја истата постапка, додавајќи виното Последните 1 кг шеќер. Откако се додава сите шеќер, така што нема да предизвика премногу брзо и непотребни ферментација.

активен брусница вино ферментација се одржува на околу 20-35 дена. По неговото завршување (на дното на резервоарот се појави густ талог престана меурчиња на вода печатот) вино преку слама спојат нежно во друг сад. Талогот не треба да бидат погодени, бидејќи тоа може да доведе до влошување на вкусот на производот.

Младото вино се стави на блендата во темно место за околу 3-6 месеци, по можност во подрум или фрижидер.

Брусница вино е подготвен повторно да се исцеди на талог и сега шише. Ако ги следите нашите рецепт, како да се готви брусница домашно вино, ќе добиете 4-5 литри неверојатно вкусна и убава розова црвено вино со мала нијанса на кисел вкус. Чувајте го ова вино може да биде неколку години на ладно место.