Телешко месо полнети со нож

Видео: јаде дома Септември 18, 2016 (2016/09/18)

Видео: месо полнети. Полнети говедско месо рецепт

Ножот (3 кг) и 300 g на теле црниот дроб, 20 гр шунка, едно шише суво бело вино, 1 чешне лук, сецкан магдонос, лук, босилек, мајчина душица, 40 g, 50 g на трошки од леб, 50 г путер, 80 g сол ф'стаци, суровини 1 тепани јајце, 2 моркови, 500 мл супа, ловоров лист.

Ова е одлична ладно јадење, ако ножот за да се намали и да им служи на свој желе со кисела ореви и крес. Ако телешко месо се служи топла и топла течност се користи како сос, но ништо не се додава на него се згусне, освен за мала количина на павлака се меша со жолчка од јајце.

Видео: "Ние јадеме дома!" Со Јулија Vysotsky | 2016/09/18

Лозинка на телешко месо црниот дроб и шунка преку месо мелница со дупка во центарот на дискот. Место на црниот дроб и шунка, заедно со сок од црниот дроб во чинијата. Додадете ги трошки од леб, босилек, мајчина душица, кромид и магдонос расад. Додадете го меленото месо, пржени во масло, 15 гр кромид, лук и ореви, а потоа - тепани јајце и се меша добро. Сезона со сол. Пополнете ножот кутии и го шие уредно дебел конец. тоа печење во останатите масло за 5 минути, се додека не е на двете страни кафеава.

Загрејте ја тавата во виното и супа со парчиња морков, ловоров лист и магдонос. Место на сечилото назад, од врвот да се прелива нафта во кои е печено. Сезона со сол, покријте цврсто со капак и варете на тивок оган за 4 часа, додека таа е нежна, претворајќи од време на време. Оставете го месото да се излади во свој сок. Прелива течноста во садот и го и месото се стави во фрижидер. Течноста се претвора во јасна, златни желе со нежен вкус и масти од горниот слој. Следниот ден, се сече на месо на тенки парчиња и да ги отстрани мастите од желе.