Говедско црниот дроб во вино сос

состојки:

• говедско месо црниот дроб (400 грама),
• сијалицата кромид (еден),
• лук (три каранфилче)
• Суво бело вино (50 грам),
• трошки од леб (15 грам),
• растително масло (50 g),
• сол,
• цимет,
• ким,
• бибер чили во прав (износ на зачини на вашиот вкус).

Рецептот на:

1. Исплакнете црниот дроб и отстранување на сите филмови и жолчните канали, се сече на средни коцки. Во тава за печење, топлина две лажици масло, СРЈ сецкани црниот дроб (пет минути). А потоа сол тоа, црн пипер и ставете ги во сад.

2. кромид и лук, кора, се исецка со нож. Дотурање на ивицата на останатите масло, СРЈ сецкан зеленчук (пет минути). Промешајте зачини, истурете топла вода (една чаша), додадете вино. Три или четири минути сос врие на тивок оган.

3. варен вино сос, место на црниот дроб, посипете со breadcrumbs, се готви за пет минути (на оган - слаби).

4. На готовиот црниот дроб, посипете со свежи билки.