Хем со магдонос

нога 1 теле, исечени

4 - 6 коски телешко

1 куп на билки: тарос, кервел,

мајчина душичка и магдонос

кг варени шунка 450 мл суво бело вино

Уметност. l. Бело вино оцет светло 2 кадрава магдонос

Теле и нога коска малку одржи во врела вода, исцедена вода. Потоа се става 2 литри ладна вода, додадете билки вриење и се готви за 2 ч. Додади шунка супа и бело вино, покријте и варете уште 30 минути. Отстранете ја шунка, вирус на супа и нека се вари малку, на супа остави околу 1 литар. Сезона со оцет. Шунка сече на коцки или ленти и се стави во сад (1,5 литри). Додади во шунка сецкан магдонос. Истурете малку ладен супа и се става во фрижидер преку ноќ.