Густа супа од праз со колбаси во vaadtski

сол

1 кг праз

Член 0.5. l. путер

500 g на компир

100 мл бело вино

свежо земјата црн пипер

1 Saucisse au Chou (прибл. 300 g)

1 Saucisse aufoie (прибл. 300 g)

или други колбас

Вари 2 l на солена вода. Отстрани праз и се сече на парчиња 2 цм. Вари 3-4 минути во солена вода. Вирус, 200 мл супа оставете го остатокот отфрлени. Во тава загрејте ги путерот, се додава сув праз и ситно компири, се прелива супа од праз и бело вино и варете на тивок оган 15 минути. Зачинете со сол и црн пипер. Колбаси стави на праз и компири, покријте и готви за 30-45 минути. Непосредно пред крајот на готвењето отстранете го капакот и оставете течноста врие малку.