Сино езеро пастрмка

4 уништи езерото пастрмка

За супа:

200 мл бело вино, оцет 2 sprigs на трева, на пример, тарос, анасон, мајчина душица 1 кромид, ловоров лист маст и лимон парчиња 2-3 чешниња неколку смачкана грашок бел бибер, 2 лажици. l. сол

Пастрмка во секој случај, не се мијат, во спротивно ќе ја изгуби својата сина боја.

За супа. Сите состојки се готви за 15 минути во тава без капак, а потоа се намали топлина. Пастрмка се стави во супа, кои повеќе не се врие, се остава да отстои 10-15 минути. Ако перки се лесно одделени, рибата е подготвена. Отстранување на риба од супа да се исцеди, се стави на кратко на салфетка, а потоа се шират на топла плоча. На риба се служи свеж зеленчук салата.