Рецепти овошни вина

3 големи грејпфрут, 4,5 литри врела вода, 4,5 литри сок - 6 чаша шеќер 1 лажица масло. l. квасец.

Намалување на грејпфрут парчиња, се посипува врела вода и кисна за три дена. Вирус и се мери количината на сок. Додадете шеќер и квасец. Стави во топла соба (18-24 ° C) за ферментација. Промешајте по престанокот на еволуцијата на гас. Оставете го да отстои за 3 дена и филтер. Корк и ќе замине за 12 месеци. Потоа се става во шишиња, плута и ставете ги хоризонтално на ладно и темно место за неколку месеци.

Слатка цреша сорти одделени од коски, се прелива во шише и се прелива 10% концентрација на шеќер сируп. Додадете го квасецот и оставете да ферментира за 3-5 дена. Потоа, и потрошувачка на белило, dobavlyaya300-350ml алкохол по 1 литар вино. Виното се кандидира за 5-6 месеци, а кога тоа го исчисти, отстрани од тиња. Виното има пријатен вкус и може да се чуваат за долго време на ладно место.

Бобинки Касис миење, кршете и се става во стаклен сад, полни со шеќер и оставете го да се разделиме сок на топло место за 1-2 дена. После тоа, стискаш на сок, и стискаш на сок од свежи јаболка и додадете сок од црна рибизла. До 1 литар сок од јаболко - 500 ml црна рибизла. Сок настани во 4-6dney мешавината во затворен сад, а потоа се исцеди додаток на шеќер (60-80g по 1 L) и белилото, додавајќи 300-350 ml на алкохол по 1 L на сок. Потоа, мешавина од сок и алкохол, ние мора да се 7-9dney, а потоа ја осветли и отстранување на талог. Резултатот е десерт со вкус на вино содржи 16% алкохол и 12-14% шеќер. Виното треба да се чуваат на ладно место, брзината на блендата подобрува вкусот на виното.

Подготвени без додавање на шеќер во фортификација, бидејќи алкохолот е задолжителна, само половина ферментирано. Вино материјали смета ферментирано половина ако тоа не содржи помалку од 3-5 ° алкохол. Степени се решени alcoholmeters или вкус. На непцето виното се обидува да дојде до втората недела од активна ферментација. Препорачана од потребата да ги собереш содржина на шеќер во производот. Алкохолот е воведена во кантарион со очекување дека во готовиот вино е 17-20% од јачината на звукот. Кантарион е одвоена од целулоза, филтер и на врвот со алкохол. Ферментацијата се запре текот на денот. Останува само да се плута вино и оставете ја да стои до целосно разјаснување. После тоа, се прелива вино во шише до средината на вратот и целосно плута.

Во 2 литри сок од јаболко е додаден 1 лажица масло. Роуан сок и 4 лажици. шеќер, составен од 0,5 литри вода, со што квасец стартер и го стави на ферментација.

Застрелан со топчиња вино Алкохол: 1 литар вино додава во член 1/2. вотка, се промешува.

Издржат вино неделно, филтрира, шишиња и запечатени.

На мешавина на киселина и слатка јаболка сека, се залагаме за два дена, стискаш на сок. До 1 литар сок од јаболка додадете 1/4 чл. круша сок и '1 лажица масло. шеќер. На готовиот кантарион е ставен на ферментација, по 3 недели виното е подготвена.

1 кг термин, 1,5 кг шеќер, 1/2 hr. L. лимонска киселина, 2 лажици. l. ореви, 4L вода, карамел вкус.

Термини чиста, впие во топла зовриена вода, на 5-ти ден да се притисне на каша, додадете шеќер во течноста и се остава да ферментира. Кошница лимонска киселина, ореви. Кога ќе ферментира, вирус 2-3 и застоена изгорени шеќер саканата боја.

50 g на квасец, било плодови. За кантарион 1,5 литри вода, 0,5 килограми мед.

Мед кантарион :. во емајл тава се става вода, мед и додадете, додека мешајќи постојано, да се вари на тивок оган 10-15 минути додека не се повеќе пена формираат кој треба да се отстранат внимателно.

Во готовиот кантарион се додава сок од јаболко, било овошје, квасец, и го стави на ферментација. Кога виното е подготвена, филтрира, шишиња и запечатени.

Член 2.5. шеќер, 3 лажици. вода, 1 кг сливи квасец.

Плодовите се одвоени од коски, смачкана, се додава 1/4 чл. 1 кг шеќер во овошје, и квасец стартер администрира 10 дена подоцна компресирана.

Додадете 1 лажица масло. шеќер, 1,5 ST. вода, квасец и dobrazhivayut 7 дена, по што се разделиме сок повторно. Потоа направи уште 1 лажица масло. шеќер, 1,5 ST. вода и го стави на ферментација со раствор на вода. На 4-ти, 7-ми и 10-ти ден, додадете 1 лажица масло. l. шеќер.

На крајот на процесот на ферментација и вино појаснување што се филтрира преку cheesecloth, да додадете повеќе шеќер по вкус и се на возраст од 1 месец да ја заврши појаснување.

Сок од диви јаболка додадете мед, алкохол, инфузија на орев и смрека. Инфузија орев ореви прашкасти и се става во 70% алкохол базирана 1: 2. Инсистираат на 30 дена, преточена во шишиња и херметички затворени за да се спречи испарувањето на алкохолот.

Инфузија смрека: игли изми, мелени, и истури до 70%. алкохол 1: 5, инсистираат 30 дена, се прелива во шишиња и плута. Користење на инфузија орев до 5% и инфузија смрека до 0.1% од волуменот на кантарион. Забелешка: Виното има јаболко мед вкус со нежен мирис на борови иглички и мед на.

Споделување на 4-5 кг јагода пулпа во шише 10-литар, се додаваат 4 l на топло 35% шеќерен сируп (1,6 кг шеќер по 3 литри вода). шише вратот вратоврска со cheesecloth и го стави на шише во топло место. 4-6-yden кога пулпа во истрели балон и сок капки надолу на вратот на контејнерот за да се воспостави печат вода. По 20 дена од денот на користење на сифон цевка нежно да се исцеди на вино во една чиста шише, стискаш на целулоза и филтер. Како резултат на сок, исто така, се исцеди во садот, инсталирај печат на вода и да издржат дури 20-30days. Потоа отстранете на вино од талог, се прелива во подготвени шишиња, плута и донесе на ладно темно визба за складирање. Сезона подготви - мај - јуни.

За да се подготви виното на irgi треба да се секое шише irgi сок 2 шишиња вода и 600-800 грама шеќер, распуштање на шеќер во вода и се меша со сок. Како резултат на мешавина беше исцедена во шише или барут, но не и на врвот на истурам. Садови пречка еден ден по фрлаат стопери ферментивни портата. Прво 7-8dney ферментација достигнува својата најголема сила, а потоа една недела подоцна и заматеност смирува постепено населува на дното. Кога виното е направено светла, внимателно се става во чист сад, кој е цврсто цврсто приклучокот без дупка. Како таква, виното продолжува да ферментира малку и понатаму ослободен од матност, кој се населува на дното на садот преработи на вино од шише е направен по целосен прекин на тивка ферментација. Три месеци подоцна, се прелива вино во шишиња, плута и го стави во подрумот во навалена положба, така што вратовите на шишиња беа одбиени. Виното може да се чуваат 10-15years.

3 kg на плодови, 2 кг шеќер, 3 литри вода. Зрели Бери каша со лажица или критикувам и место во голем шише. Додадете сируп од шеќер и вода, се промешува и да ја задржите смесата на собна температура за 7-8 дена. Секој ден на смеса треба да се меша неколку пати за да се спречи мувла и оцетна ферментација. Шишето не може да се полнат со мешавина на врвот, околу една десетина од тоа треба да бидат слободни да не истури сок во текот на ферментација. По 8 дена, сок одвоени од тежината на Бери и влегоа во ново шише за тивка ферментација. Шишето мора да се чува цврсто запечатени цевка, преку која гума цевка, својот крај се потопува во сад со вода, што е, да се фатат на вода. Тивка ферментација трае 6 недели. Во тоа време, на дното ќе падне надвор од шишето и виното талог јасно. Неопходно е да се прелива во шишиња, плута и се остава да отстои најмалку 2 месеци. По дека виното може да се ставаат на маса.

500 g од сушени цреши, грозје, 500 g, 500 g на суви сливи, 2 кг шеќер.

А мешавина од суво овошје да се пополни во 10 литри вода што врие, додадете шеќер и го стави во 3 месеци да ферментира. После тоа, вирус и се прелива вино во шишиња. На виното беше силна, што треба да се прелива шише вотка и се промешува.

1,5 кг суви смокви, 1 кг шеќер, вино квасец, 4 литри вода.

Смокви се сече на мали парчиња и се прелива во vosmilitrovuyu стаклено шише. Во посебен сад се готви на сируп од шеќер и вода, кул, вирус и се прелива во шише. Додадете малку вино квасец. Отворањето на блиски пергамент хартија шише, пункција тоа во неколку места на игла. Оставете ја смесата за ферментација на константна температура за 1 месец. Шишето не треба да се отвори и средена од место до место. Виното е подготвен, кога плодот ќе се реши до дното на шишето. Филтерот за вино, се прелива во шишиња и се чува на ладно место. Слики може да се рециклираат.

2,5 кг дренка, 1, 2 кг шеќер, 4 л вода, се мие квасец дренка смачкана дрвени толчник, се додава 200 гр шеќер и шеќер и 1 литар врела вода. Откако ќе се излади, додадете ферментиран квасец и оставете за 2 дена за ферментација во сад, покриени со газа. А потоа стискаш или поминуваат на соковник, додадете 3 л вода за да го разредува до 1 кг шеќер. Смесата мора да ферментира сад, затворен печат на вода. На крајот на ферментација да се брани два дена, а потоа се прелива вино во шише.

Наполнете го шишето 2/3 од обемот на свежо овошје, lemongrass, останатото количество на полнење со шеќер. Шише затворени со памук или повеќеслојни газа и се стави на топло место за 2 до 3 недели. Течни мозоци и бобинки со шеќер да заспие и повторете го варењето на храната, затоа направете го 2-3 пати. Понатаму чин нормално. Останатите семето може да се користи за правење алкохолни екстракти дрога. Ова вино има лековити својства.

Видео: Како да се постави овошје вино. кул рецепт

2,5 кг од трње, 1,5 кг шеќер, 1 литар вода, и квасец.

Зрели свежо овошје или podmerzshie се мие, се стави во тенџере, се посипува врела вода и се вари за малку. По маса има ладење, истурете го во шише ферментација, ферментиран квасец и додадете дел (околу 1/3) од ладење шеќерен сируп, која е неопходна за да се подготват однапред. Мешајте сè и затвори ја задржи водата. Една недела во шише додадете останатите шеќер сируп, се промешува, се затвори портата на водата и оставете за една недела. По завршувањето на ферментација (плодот ќе падне на дното и го запира распределба на меурчиња на јаглерод диоксид) содржината на филтерот за шише, влегоа во ново шише, даде Dobrodiy уште 1 недела, а потоа се филтрира течноста и се прелива во шише. Виното станува транспарентна црвена боја.

Бобинки Physalis ослободени од меури и стебленца и од страна на дел од дршката, која е Бери (тоа е отстранета со нож). Целосно зрели плодови и се пресели за мелење на пулпа. Пасира стави во торбата, пресови и добро. Сок собрани во емајл, порцелан или стакло сад. По поделбата на целиот сок да се отстрани пулпа. На чиста филтрирана вода да се прелива смачкана шеќер или шеќер и, кога е распуштен, сирупот да се вари, отстранување на пена. 1 кг Physalis сок - 1 кг шеќер и 1 литар вода. На готовиот кантарион со квасец да се пополни и го стави во една соба со температура од 17 ° C.

Брзиот ферментација трае 10-15 дена. На крајот на еволуцијата на гас меурчиња мора да се истури во буриња и ги остави во контакт со воздух за 4 часа, а потоа се исцеди, се прелива во чиста барел и затвори ферментивни јазик.

Во буре вино е оставена за 9 месеци, поливајќи секој месец, само се прелива 9 пати. Колку почесто на трансфузија, квалитетот на виното и подобро.

На крајот на 9 месеци, виното мора да помине низ филтер (крпа торба) и се прелива во шишиња.

Добро возраст вино има pinkish-жолта боја и има пријатен вкус уникатен.

2 kg на persimmon (датуми), 2,5 кг шеќер, 50 g лимонска киселина, 2 морско оревче, 500 g на вински талог, 9 l вода.

Каменувани persimmons или смокви натопена во топла зовриена вода. На 5-ти ден од притисне пулпа во течна додадете шеќер и се остава да ферментира. Ова исто така да додадете лимонска киселина, морско оревче и вински талог. Кога ќе ферментира, вирус 2-3 и изгорени шеќер да се даде на саканата боја. Излегува многу вкусна, силна и вкусни вино. Колку подолго го издржат вино, толку подобро тоа ќе вкус и мирис.

Viburnum плодови одделени од стебленца, сека, се додава вода и шеќер и се стави на podbrazhivanie за 3-4 дена, по што се одделат сок и да додадете останатите вода и шеќер. Шеќер треба да се додаде во делови на 4-ти, 7-ми и 10-ти ден на ферментација. Вкупниот износ на додадена вода и шеќер за готвење различни вина: 1 литар сок за маса вино -1.7 литри вода и 300 g sahara- за вино - 500 ml вода и 350 g sahara- за ликер вино - 150 ml вода и 400 g на шеќер. Виното е направено во вообичаениот начин, но тоа е подобро да се готви од Viburnum ликер.

Бобинки собрани во суви временски услови, кога нивната боја станува црна сенка, оставете го за 24 часа и стискаш на сок. Со форсирање на сок додаде еднаква количина на вода, за 1/5 час. Л. 150 g на цимет и шеќер за секој литар разреден сок даде 5-6 дена на ферментација, филтрира, додадени на секоја 1 литар вино добиено 100 мл бело вино и силна брани 2 недели. После тоа, отстрани од тиња, додадете шеќер по вкус, се прелива во шишиња и плута.