Цреша ракија

Видео: цреша ракија "зачинета цреша"

Да се ​​подготви цреша ракија зрели цреши кисело-слатка сорти истури од тавата и podvyalit 4-6 часа на сонце или во печка на температура од 50-80 ° C. Потоа истурете бобинки во стаклено шише, полнејќи до 2/3 волумен, се прелива прочистена вотка, така што цреши беа покриени со 1 см -2, а пречка притискање на топло место. Инсистирањето трае 4-5 недели, а зрната треба да биде потресен од време на време и да се направи три транспорт. Овој ликер е обично подготвени без додаден шеќер, но можете да го засладиме малку, ако бобинки беа премногу кисел. Кога ликер е подготвена, таа мора да се исцеди, да додадете ванила алкохол (50 мл на 1 литар ликер) и се инкубираат 3-5 дена на топло место. Бренди чуваат во затворени шишиња на ладно место.

Се меша 400 ml на цреша сок, 250 g шеќер и 450 ml вотка.

1.4 kg 1,2-проследен цреши (по можност кисели, бидејќи тие се произведе повеќе вкус ликер) шеќер и 1 литар вотка. Кисна 5-6 недели, по што на ракија за да се логирате со бобинки, подсладите вкус и се прелива во шишиња. Ако бобинки беа со семиња, инсистираат на тоа треба да биде 2 месеци.

Ripest цреши од коските чисти, се стави на бобинки во чист лен кеса и притиснете за да стискаш на сок. Истурете во шише вотка колку и сок, мелени коски и, исто така, се стави во шише, да додадете на секој литар сок на 4,3 грама мелен цимет. Оставете го да отстои за 6 недели и секој ден да се тресат, а потоа се исцеди. Од дебела стискаш на сок, се вари со шеќер, вирус, се лади и да додадете на овошни ликери. Бренди флаширање.

Ripest цреши да се стави во чиста, исполнет со изворска вода чаша, а потоа се истура вода. Стави бобинки во дрвена малтер и мелење, така што коските и поделени јадра. Земете чиста постелнина вреќа, се откаже од ракав барел, ја премести со лажица (не вашите раце) цреши, цврсто се зацврсти на торбичка, се става во цевката млади вино од грозје, која ќе почне да се шета со цреши, и покрај фактот дека веќе шета. Кога ферментација е завршена, се 25,8 g на цимет, 12,9g на galangal, жезло и кардамон, сите фунта заедно, се стави во буре вино и расипано, издржи неколку недели. Потоа се става во шише ракија.

Овој метод е релативно брза ракија готвење. До 1,2 l на цреша сок (по можност од вишни) додадете 10 гр мелени коски цреша, цимет, каранфилче. Оваа мешавина се вари со 300-400 гр шеќер за конзистентност сируп. Дозволете да се излади, филтер и внимателно се меша со 600 мл вотка.

По 2-3 недели ликер е подготвен за употреба.

За подготовка на ликер да ги преземе за овој рецепт зрели цреши, се става во цевката, не на врвот, се прелива добро вино и се остава да отстои за еден месец или повеќе, потоа се става во шише и да ја задржите во подрумот во песок.

1 L на вотка, 1 кг прочистен цреши 1/2 час. L. мелено каранфилче, 8,5 грама мелен цимет, 50 гр мелени цреша јами Микс цреша, каранфилче, цимет, цреша камења, се прелива вотка. Кисна за 2-3 недели. Подсладите, вирус и се прелива во шишиња.

Halivka цреша "мирисна"

3 kg на цреши, 1 кг шеќер, 1 L на вотка.

Цреши се пополни во шише и се прелива шеќер. Врзуваат со cheesecloth и ставете шише во сонцето за 6 недели да ферментира цреша. Потоа се става цреша сок, се става во шишиња, плута и се стави на ладно место. Цреши, кои останале во шише, се прелива вотка, во близина цврсто и оставете го да отстои на собна температура за два месеци. Потрошувачка на вториот ракија, филтер, се прелива во шишиња, плута. По може да се конзумира 6 месеци ракија.

0,5 L на вотка, 1 кг цреши, шеќер вкус.

Распаднат зрели, излупени цреша гранки на сад за печење и ставете ги во рерна да се цреша малку збрчкана, но не се исуши. Кул и ги пополни варен шише. Кога шишето е целосно полна, прелива во бобинки вотка, се остава да отстои на ладно место за 10 дена. Потоа се става сите на течноста во посебен шише, бобинки, исто така, се прелива вотка во 2 пати, оставете го за 2 недели, се исцеди течноста, истурете бобинки во 3 пати и се остава да отстои за 7 недели.

Потоа сите три сокови да се меша заедно, подсладите вкус, плута и се чува на студено место.

1 кг цреши, 0,5 литри вотка, едно парче од цимет, каранфилче пупка или повеќе кора од лимон (портокалова), шеќер вкус.

Видео: цреша ракија nalivka.Sherry

А добро зрели цреши да се отстрани каменот. Рачката сече 1 cm. Бобинки се префрли во стерилни тегли со завртка капи. Капи стегне и пониски банки за 3 мин. во врела вода.

Кул и се прелива вотка плодови додека не се лесно да ги покрие, додадете шеќер по вкус, парче од цимет, каранфилче и кора од лимон, портокал.

Покријте цврсто и се тресат повремено за распуштање на шеќер. По 3 месеци од ликер е подготвен за употреба.

Истурете 3/4 шише добро зрели цреши, од кои само 1/3 од левата страна на коските. Истурете полно шише алкохол и оставете го на ладно место 4-6 недели, но не повеќе. По ова време, потрошувачка на алкохол, цреша здипли во чиста постелнина торба и стискаш на останатите сок од нив, тоа се прелива во тегли и се остава да отстои ден. Следниот ден се меша со сируп фузија, се прелива во шишиња, плута добро и оставете го на ладно место за една година.