Вино црвено Роуан

Зрели Роуан плодови (frostbitten на гранка или 10-12chasov фрижидер), одделени од стебленца, Параболоид, загреани до 20 минути, на мозоци и повторно се посипува врела вода. А потоа се исцеди и се исецка бобинки, притиснато, фармацевт пополни со топла вода (70-80 ° C) и ја стегна повторно 5-6chasov (износот на додадената вода се зема во предвид при изготвувањето каша). Сок микс. Да се ​​подготви за вино на маса на литар сок треба да се земе 2,5 литри вода и 500 гр шеќер, за десертни вина - 1 л вода и 1 кг шеќер, за ликер вино - 1/3 чаша вода и 800 гр шеќер. Во Мора да внесете квасец стартер и готвење вино од заеднички технологија. Роуан вино материјали се користат главно за подготовка на помеша вина.

Ryabinovoye вино може да се подготви и од frostbitten а собраните до мраз плодови горчината на кои мора да се отстрани со лекување на нив ладно во замрзнувач за 8-12 часа, или во врела 10% раствор на сол за 5 минути проследено со темелно миење со ладна вода за да целосно да се отстранат сол траги. Притисне и мелени плодови, се додава вода (1 литар по 1 кг плодови), се додава шеќер (200 g на 1 кг бобинки) и жици квасец (2-3% волумен), ферментација 5-7days, а потоа притискање или со користење на посебен соковник сок. Ставете го во шеќер (140 g на 1 литар). Ферментирано вино е отстранета од тиња, ја осветли, за да влезат во неа шеќер за сладост и се прелива во шишиња. Вино со повисок квалитет се добива кога се меша со сок од јаболко (20% сок од јаболко). За подготовка на планината пепел и односот јаболко вино сок треба да биде 1: 1.

За оваа употреба вински сорти на слатка Роуан плодови :. Nevezhenskaya, граната, итн може да се користи и Роуан плодови дрво обезбеди претходна обработка во 10% физиолошки раствор, по што темелно миење. Роуан плодови одделени од четка, исплакнете и здроби во дрвен сад. На каша додадете шеќерен сируп (1 литар од 20% сируп 1 кг), азотни исхрана (0,3 g на амониум хлорид во 1 литар на кантарион) и жици квасец. Кантарион ферментира 5-7days, а потоа компресија украсениот, се додаваат инфузија ароматици и белилото 350-500ml додавање на алкохол по 1 литар вино. Резултатот е вино, кој е подготвен за употреба. Вино содржи 16-18 ° алкохол и 6-8% шеќер. За зреење на виното се чува на ладно место за 6-8 месеци, со подобрен вкус и арома.

Така, може да се подготви вино од irgi, цреши и други шумски плодови.

Видео: Брага црвено Роуан - пијалак свои раце

Зрели Роуан плодови, frostbitten на гранка или во замрзнувач за 10 ч., Одделени од стебленца, се става над врела вода, загреана 20 мин., Водата е исушена, а потоа истури врела вода, водата е исушена и бобинки мелени, притиснат пулпа е исполнет со топла вода 80 ° C 5 ч., а потоа компресирана. Сокови мешани.

За трпезно вино на литар сок зема 2,5 л вода и 1,5 ул. sahara- за вино - 1 л вода и 1 кг sahara- за ликер вино - 1/2 уметност. на вода и 4 лажици. шеќер. Кантарион е воведена во стартер квасец, се стави на ферментација. Потоа се филтрира, шишиња и го стави на ладно место.