ma.AlcoruGuru.ru

Цреша вино

Видео: цреша вино

цреша вино

Најдобро вино се добива од темни цреши, lutovki или ostgeymskoy (cottagers знаете за какви било варијанти во прашање, и аматерите е доволно да знаете дека на пазарот треба да се избере од најмрачните цреши, кои само може да се најде). Плодот треба да биде зрело и без дршки. Исто така треба да се обрне внимание, да го скрши на цреши не боли премногу семе - тие даваат на виното силен мирис на горчлив бадем, што не е за сечиј вкус.

8 кг цреши 8 l врела вода 4 кг шеќер матката медиум квасец хранливи материи

Овошје здроби, се посипува врела вода, се лади до собна температура, додадете хранливи материи медиум квасец матката (подобро боја на вино или вино) и оставете го за 24 часа. Следниот ден, стискаш на сок, додадете шеќер сируп и го стави да ферментира во традиционален начин. Вино, исто така може да се разреди со додавање на 1 литар сок од 2,1 литар вода, но во овој случај тоа е потребно за да додадете повеќе шеќерен сируп во просек од 1 кг шеќер на 4 литри кантарион.

Обично за време на ферментацијата тоа не е проблем, а виното е добро разјаснето.

трпезно вино

10 литри сок

5,5 л вода

2,5 кг шеќер квасец хранлива средина матката

На сок се додава вода, шеќер и квасец сируп матката. Цреша вино може да талкаат долго. Тоа е доволно за да го исцеди двапати и се прелива во шишиња.

Тоа добива околу 17 литри вино производи во овој однос.

десертно вино



пулпа цреша да ја напуштат најмалку 10% кршен камен и да чекаат 1 до 2 дена, а потоа се истиснуваат сок.

10 литри сок од 5,5 литар вода

5 кг шеќер (3.3 kg до брза ферментација + 1.8 kg по 1-ви слива)

квасец хранлива средина матката

На сок се додава вода, шеќер сируп, квасец хранлива средина, и матката. Стави шише во соба со температура од околу 20 ° C, со оглед на брзиот ферментација треба да се случи брзо. По неговото завршување, вино треба да се става во помал сад, полнејќи на работ. По одвод на вино да го додадете сируп од 1,8 кг шеќер.

Тоа добива околу 18,5 литри вино производи во овој однос.

цреша вино



Цреши исчистени од семето и го скрши на пулпа во каша, кои даваат талкаат 00:00 во глинени садови и шишиња, а потоа и компресија украсениот. Сок повторно се става во саксии, а кога да се започне ферментацијата, додадете 500 грама шеќер на 3 литри сок, а потоа се исцеди во цевката и се остава да ферментира 8 дена, а потоа се става во шишиња и чувајте ги на ладно место.

Здроби бобинки со семиња, се стави во бакарен сад и да ја доведе до вриење над ниските топлина. Исцеди течноста во садот и оставете да се излади, а потоа по втор пат да се вари и се излади, потоа се става во цевката и дозволувајќи им да ферментира, да додадете еден дел црвено вино на десет парчиња на цреша сок и четвртиот дел од вотка во однос на црвено вино. Прелива во шишиња.

Цреши се на стапка од 1,2 кг по шише вино, извадете го семето, стискаш сок, се става во буре, ставајќи бланширан коски и додадете шеќер по стапка од 100 g на шише сок. Нека стои до вриење. Кога ќе престане да талкаат, ви треба добар барут плута. 2 месеци подоцна вино вирус и се прелива во шишиња.

Марко 8 кг цреши, притиснат, смачкана коска. Масата добиени се додава 1,6 кг црвени рибизла, пред замеси. Стави сите во барут, додадете шеќер по стапка од 100 g на шише сок. Оставете na2-3nedeli, расипано буре. Потоа додадете половина шише вотка, малку цимет. Кога ќе престане да се шета, плута цврсто и по 4 месеци од флаширање.

Видео: цреша вино

На 1 литар слатка цреша сок - 125 g шеќер, 250 мл вода, 1 g од кршен камен и 0 1 g на танини. До 1 литар на кисела цреша сок - 400 гр шеќер, 500 ml вода, 1 g на крем на забен камен, 0.1 g на танини. По притискање, сок од цреша додадете вода, шеќер, тресна забен камен и танини. Кантарион е ставен на ферментација. Понатаму чин нормално.

На 1 литар сок од цреша - 500 гр шеќер, 1 литар вода, 1 литар црвена рибизла сок.

Здроби зрела вишна. Како резултат на тежината на капакот и се инкубираат за 24 часа. Потоа, притисне сок и го стави рибизли, вода и шеќер. Истурете оваа мешавина во мал барел, првите неколку дена, понекогаш мешање, а потоа да ферментира и се прелива во шишиња.

Цреши исчистени од семето и го скрши на пулпа во каша, кои даваат 12:00 до талкаат во глинен сад, а потоа и компресија украсениот. Сок повторно се става во тенџере и се чека на почеток на ферментација. Потоа додадете шеќер по стапка од 500 грама по 3 литри сок, се прелива со сокот во буре и се остава да ферментира 8 дена, а потоа се става во шишиња и чување на ладно место.

Ова вино треба да биде во буре за 8 месеци. Резултатот е вино слични на пристаниште вино. Свежо (по можност меки) цреша, притиснат без дробење семиња. На резултат на сок додадете 1/8 дел (од обемот на цреша сок) малина и црна рибизла сок. Смесата подсладите рафиниран шеќер во сооднос од 500 g на 2,5 литар. Истурете кантарион во цевката и да ферментира. Откако ферментацијата е завршена, барел цврсто повторно да се запечатат и да ја напуштат за 3 месеци. Потоа виното се филтрира и се става во шишиња. По 6 недели таа е подготвена за употреба.

Зрели цреши изми, даде вода да се исцеди, се исецка бобинки со семиња, стискаш сок. На 10l слатка цреша сок додадете 2,5 литри вода и 1,25 кг вишни sahara- - 5 литри вода и 4 килограми шеќер. Кошница 10 g на винска (или лимонска киселина) и да се стави на ферментација. Следна дојде на класична техника. Виното ферментира добро и samoosvetlyaetsya.

Зрела цреша мие, се исецка, отстранување на повеќето од семе (70-80%). Од 10 литри сок, 2,5 литри вода и 2,5 кг шеќер одлуки кантарион, се додава квасец стартер и го стави на ферментација. По 10 дена талогот се отстрани од вино, алкохол се додаде (500 ml Yulvina), 1 кг шеќер, и предизвика vyderzhivayut7-10 дена. Потоа, се филтрира, шишиња и запечатени.

5 kg цреша целулоза, 4 литри на шеќерен сируп, 3 литри вода.

Cherry каша се стави во шише 10-литар и се прелива топла 35% воден раствор на шеќер сируп. цилиндар вратот вратоврска газа и на топло место на температура 25-30 ° C.

4-6 yden кога пулпа во истрели балон и сок оди надолу, газа со лифт вратот, инсталација стапица вода и печат. Балонот се монтира на ферментација, која може да трае 30-50 дена (во зависност од температурата на околината). По овој период, сок внимателно се става во чист шише и стискаш на пулпа. Како резултат на сок се филтрира надвор од неа, да се спојат во иста јама, за повторно да се воспостави печат вода, тоа се запечати и да застанете под 20-30days портата. По овој период на вино се отстранети од талог и се прелива во чиста, сува шишиња, плута и да ја доведе во ладна темна соба за багаж.

Видео: цреша вино

Црна слатки цреши одделени од семето и здроби. На крајот на денот да притиснете на пулпа под притисок, да додадете 400 грама шеќер по килограм сок и шеќерот се раствора додадете шише вотка добра за секои пет шишиња од сок. Течноста да се реши, а потоа го става во шишето со филтрирање ако е потребно. Неколку месеци подоцна, виното станува многу вкусна.

Свежо бере цреши мека притисне без кршење на коските. На резултат на сок додадете 1/8 дел (од обемот на цреша сок) малина и црна рибизла сок. Смесата се воведе шеќер на 500 g на 2,5 литар. Истурете кантарион во буре и го стави да ферментира. По завршувањето на ферментацијата барел плута цврсто и оставете го за три месеци. Потоа виното ја осветли и се прелива во шишиња. По 6 недели таа е подготвена за употреба.

Пасира со вишни. Како резултат на тежината на капакот на платно и се остава да отстои 24 часа. А потоа стискаш на сок и за секој литар цреша сок, додадете 1 литар сок од црвени рибизли,

1 L на вода и 500 g на шеќер. Истурете оваа мешавина во мал барел да ферментира (прв мешајќи неколку дена). Ферментирано вино е отстранета од тиња и се става во чист сад помали. Неколку дена подоцна, кога samoosvetlitsya вино, тоа треба да се филтрира и се полни во шишиња.

Превземете ги потребните количина на не сосема зрели цреши (во сок од зрели цреша е голема количина на слуз, што го попречува процесот на ферментација). Извадете го семето, здроби бобинки. За да се резултат на маса додадете колку што е цреша, чиста вода, неколку ловоров лист, неколку пупки од каранфилче и шеќер по вкус.

Вријте ја смесата на оган, отстранување на пена, потоа се лади. Ладно цедените маса. Стискаш малку разредена со вода и повторно притиснато. Микс на две течности за да се исцеди низ сито во чиста барел, додадете малку крем на забен камен, се стави на ферментација. По ферментацијата 3-4dney олеснат вино со белка од јајце и се става во шише, која мора да биде цврсто повторно да се запечатат. Преку 12dney вино е подготвена, тоа вкусови како слаба порта. Виното е направено многу брзо, но, за жал, се зачувани за долго, па готви тоа во големи количини не се препорачува.

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Вино chokeberryВино chokeberry
Ликер црешиЛикер цреши
Вино од суво грозјеВино од суво грозје
Цреша ракијаЦреша ракија
Боровинки виноБоровинки вино
Како да се готви вкусна вино со цреша?Како да се готви вкусна вино со цреша?
Вино од караницаВино од караница
Цреша виноЦреша вино
Вино глогВино глог
Берберис виноБерберис вино
» » Цреша вино