Рецепти, како да се направи домашно вино од колковите

Вина од колковите дома со додавање на квасец

Еве неколку рецепти дегустација на домашно вино од колковите со додавање на квасец.

Деликатно вино од колковите.

Состојки: 1 кг колковите, 3,5 кг шеќер, 100 g на квасец, 8 l вода.

Пред нежно готви вино шипинка, зрели плодови се чистат, перат, се стави во шише од 10 литри, додадете шеќер и се полни со вода што врие.

Кога содржината на шишето се олади, додадете квасец.

Цврсто запечатени шише затка со печат на вода и оставете го на топло место за 3 месеци.

По завршувањето на ферментацијата на виното се спои со талог, филтриран и шишиња.

Вино од дива роза со додавање на лимонска киселина.

За да се подготви овој рецепт вино од колковите бараат 3 килограми свеж колковите, 1,5 килограми шеќер, 12-15 g на лимонска киселина, 20 г квасец, 17-18 литри вода.

Роуз колковите се решат, се става во садот за ферментација. Пополнете сируп направени од шеќер, вода и лимонска киселина. Додадете квасец. Шишето беше дозволено да ферментира на собна температура за 8-10 дена. Кога пијалок ќе стане убаво кисел вкус, таа е подготвена за употреба. Потоа виното се филтрира и се истури во шишиња.

Винари со долгогодишно искуство во виното препорачува да се додаде шипинка подготвени дома, суво грозје, кој е извор на "диви" вино квасец и го подобрува вкусот на пијалокот.

Вино од колковите на вино квасец.

Состојки 5 kg на зрели се зголеми колковите, 1,2 кг шеќер, 15 g на вино квасец, 4 литри вода.

Бобинки се решат, се мијат, исполнет со волумен на шишето, така што тоа е исполнет не повеќе од 12. Готвење од вода и шеќер сируп, се лади и се прелива бобинки. Додадете на вино квасец. Капацитет затворање на капакот со вода стапица и го постави за да ферментираат за 3-4 месеци.

Кога процесот на активна ферментација запира, вино отстрани од талог, филтер и шишиња. Пред употреба, одржување на вино на ладно и темно место за 3-4 месеци.

Рецепт на вино од колковите во домот, без додавање на квасец

Подолу се рецепти за домашни вина од колковите без додавање на квасец.

Frostbitten домашно вино од роза колковите.

Состојки: 2 kg frostbitten колковите, 2 кг шеќер, 5 литри вода.

Заглавен мраз шипка чистат, перат, се стави во шише. на тивок оган готви на сируп од вода и шеќер, мешајќи постојано и отстранување на пена, а потоа се излади за него.

Пополнете бобинки со шеќер сируп, во близина на ферментација затка и оставете за 3-4 недели. Потоа течноста е исушена, филтрира, шишиња и го стави на ладно место да созрее за 6-7 месеци.

Гроздобер вино од колковите.

Состојки: 1 кг на зрели се зголеми колковите, 1 кг шеќер, 3 литри вода.

Шипинка се мие, се сече опашки, извадете го семето. Овошје се става во шише на 5-литарски, да го пополнат со ладење шеќерен сируп, се покрива со приклучок од памук или хартија и го стави на топло место за 90-100 дена.

Содржината на шишето е разнишан периодично. На готовиот вино се затегнати и шишиња, запечатени и се чуваат 3-6 месеци во ладна соба. Колку подолго стојат на вино, поцелосен ќе биде неговиот вкус.

Рецепт како да се подготват вино од суво зголеми колковите

Состојки: 1 кг од сушени шипка, 1 кг шеќер, 3 литри вода.

За производство на вино рецепт од сува роза колковите изберете нашите густа зрел плод, портокалова и црвена цвеќиња, сушат на отворено, во рерна или dehydrators.

Подготвени малку сушени шипки се прелива во стаклено шише. Шеќер измешан со вода, се стави на тивок оган и се готви сируп. Подготвени шипка прелива сируп олади.

Шише за врзување на крпа и оставете да ферментира на ладно место. По завршувањето на ферментацијата на виното ние филтер, филтер, се става во чист сад, покријте и инсистираат за уште 10 дена. Потоа се спои со талог, е шишиња и запечатени.