Чорба со јагнешко и ној

Видео: зеленчук чорба со месо или со Basma, Stalic Khankishiev рецепт видеа "Казан Скара"

Состојки за 5 порции:

Да се ​​подготви чорба:

35 гр. маслиново масло

20 гр. путер

165 гр. свеж кромид (3 сијалици)

50 мл. acajou

635 гр. филе на ној

495 гр. сечење на нога на јагнешко

245 гр. чоризо колбас (4 парчиња.)

26 гр. ѓумбир корен

135 C. Бордо вино

480 ml. вода

200 гр. печурки

2,8 C. парична казна сол

0,6 C. пипер (1 прстофат)

1,5 C. пиперка

150 ° C. целиот крем

6 C. пченкарно брашно

40 гр. вода (пченкарно брашно)

Салата од свежи билки:

0.4 c. ловоров лист (2 листови)

2 в. мајчина душица

1,5 C. мудрец

1 мл. градина солени

2 в. рузмарин

2 в. кромид луксембуршки

2 в. тарос

3,5 g. магдонос

Ние почнат да се подготви:

Чекор 1. Бришење на коренот од ѓумбир и се сече на мали парчиња. Парчиња ѓумбир корен е земјата во храната процесор. Следно, се сече на мали парчиња на месо од ној и јагнешко месо.

Видео: Ovoschnyak - чорба со месо

Чекор 2. Намалување на домати во мали парчиња (2-3 делови). Пресечен коренот на кромид, отстранување на оштетените пердуви и јасно. Прекин зелениот дел и белиот дел на правење инцизија на сијалицата, а потоа се измие со вода. Потоа поделба на кромид и се сече на половина прстени, а остатокот со зелени пердуви ситно исецкајте.

чекор 3. Прекин дел од печурки стебло и чистење на нечистотијата или намалување на загадените места. Печурки се мијат во вода и се сече на тенки ленти, кои се формираат во чаша полна со вода. Водата со печурки стави лимон парче или се става лажица сок од лимон. Сортирање и измијте го под млаз вода, ароматични билки. Трева треба да се избриша со абсорбента хартија.

чекор 4. Ароматични билки грубо земјата, освен лисја и додадете заедно во сад. Во притисок шпорет загрее на маслиново масло и се топи путерот. Потоа, во притисок шпорет шири на кромид и кашу.

чекор 5. Кромид и кашу лесно СРЈ и додадете парчиња од јагнешко месо и месо од ној. За да додадете домати месо, ѓумбир, ловоров лист и се промешува сето тоа.

Чекор 6. Дополнително додавање на притисок шпорет сите билки, се промешува и се прелива вино, вода, се стави на печурки и се меша добро повторно.

чекор 7. Продолжете да додавате шпоретот сол, црн пипер, црвен пипер, павлака и се меша. Потоа се покрива со капак притисок шпорет, огнот се намали на до умерени и се готви за 25-30 минути.

чекор 8. Во piala микс cornmeal со ладна вода и се прелива во шпоретот. Пченка млеко се меша во притисок шпорет, треба да имаат чорба како сос. На крајот на готвењето, корекција на Леќата и да ги отстрани од топлина.

чекор 9. Оваа чорба може да се користи со тестенини, компири во прав или други слични јадења. Во ова јадење се користат просо каша, која украде центарот на чинија, со користење на калапи и околу каша наметне говедско месо чорба.

Општи калории: 4654 kcal.

По порција:

Калории: 930 kcal.

Липиди: 68 гр.

Протеини: 60 гр.

Јаглехидрати: 13 грама.

Бон appetit!