Карфиол во бело вино

800 g на карфиол 350 g на маслиново масло, 300 мл суво бело вино 3 чешниња лук, сол, црн пипер.

Загрејте го маслото над средна топлина и готви лук се додека не се зарумени. Стави Kocheshkov зелка и се готви за нивниот следен 4-5 минути, мешајќи повремено. Сезона на зелка. Донеси да зоврие, покријте и оставете за околу 25 минути додека не зеле се меки. Оставете го да се исцеди.