Задушени компири

800 гр компири, 40 г путер, 200 мл суво бело вино, 150 мл пилешки бујон, 50 г брашно, 250 гр сецкан кромид, сол.

Се топи путерот во тава и се готви кромид на тивок оган додека не се нежни и зарумени. Промешајте во брашно таму. Протресете ја тавата, се меша кромид, се става во вино и каша, се стави на компири, и пакет на билки. Покријте и нека врие на тивок оган околу 25 минути. Служат одеднаш.