Сипа во бело вино

2 кг на сипа, се сече на мали парчиња, 500 ml на суво бело вино, сок од лимон, 80 гр од сецкан магдонос, власец 4, 150 мл маслиново масло, сол, црн пипер.

Посипете сипа, претходно исушени и излупени, сол и црн пипер, ставете ги во сад и се прелива маслиново масло. Покријте го садот со капак и се остава да отстои 1 час. Истурете во тава на маслиново масло, додадете лук и задржи на оган додека лукот почнува да СРЈ и темно. Отстранување на лук и фрлете го. Стави во тава на сипа и да ја задржите на тивок оган, basting од време на време лажица вино, течноста ќе испари. По 45 минути, кога лигњи се подготвени, да ги помине на служат сад и посипете со сок од лимон. Посипете билки.