Црвена зелка во црвено вино

1,5 кг црвени зелка, 300 ml од црвено вино, 100 гр свинско масти, 1 парче лимон кората, 80 ml на оцет, 1 кромид, 2 јаболка cored, 80 гр шеќер, ловоров лист, сол, црн пипер.

Исечете Kachan стави во сито. Стави сито со ладна вода од чешма, исплакнете зелка и оставете го да се исцеди.

Во тенџере над средна топлина фан на нафта и се готви на кромид за 2 минути, а не дозволувајќи да СРЈ. Додадете оцет и поставете го исечени зелка. Сол и бибер по вкус. Уталожвам зелка неколку минути, мешајќи добро. Место на јаболка во тава и посипете ги со шеќер. Истурете во вино и да се стави ловоров лист и лимон кора. Намалување на топлина, капакот капакот садот цврсто и зелка parte 1 час или да го стави во рерна загреана на 150 ° C, за 2-3 часа. Пред поднесување на маса, отстранување на залив лисја, кора од лимон и сол.