Печена риба

Видео: печена риба. Тепсија риба пастрмка

Видео: Домашна лосос Рагуза преводи на англиски јазик

500 g Костур, 1 лимон, 250 g на растително масло со 100 ml на суво бело вино, 5 компир, модар патлиџан 3 медиум, 40 g брашно, 2 пиперки, 1 кромид, ловоров лист, 4 домати, цимет, шеќер, сол.

Се стави на парчиња риба филети од плитка тава, додадете сол, се прелива сок од лимон и четири лажици масло и се прелива бело вино за сите. Стави тавата во рерна загреана на 180 ° C, за 20 минути, додека рибата е подготвена. Отстранување на риба од тавата и се готви на течноста да зоврие.

Загрејте 4 лажици путер во тава, сол компир парчиња со ставање на нив во тава, се готви под капакот околу 20 минути. Отстранување на компири од тавата, додадете 4 лажици масло во тава за печење, се тркалаат во брашно модар патлиџан, се ослободи од вишокот на парчиња брашно и варете ги околу 5 минути додека не се меки. Место пиперките на загреана тава, претворајќи повремено, додека кора не се клобуркаше. да ги отстраните од кора, извадете семиња и сече пиперки на големи парчиња. ги и пржете сол за 4 минути.

Истурете останатите масло во тава, или ако масло е лево од пржени зеленчук, користете го. СРЈ кромид, лук, еден ловоров лист, додека кромидот се помрачи. Додајте ги доматите, нотка на цимет и шеќер. Подгответе сос почнаа да растат за 20 минути, постепено додавајќи во мали делови во течност, во која рибите се подготвени. Вирус на сос низ сито - во оваа фаза тоа ќе биде многу дебела.

Прво, ставете слој на печење чипови, а потоа слој од риба филети, а потоа слој на печено модар патлиџан и пиперки. Место слој по слој, додека сите на производи нема да се користи. Прелива сос и го стави во рерна загреана на 190-200 ° C, за 20 минути. Служи топла директно од тавата.