Пилешки гради со шампањ сос

3 лажици. l. струготини путер

кромид кромид сок од половина лимон

пилешки гради без кожа сол

150 ml на сува шампањ 150 грама печурки 75 ml 2 лажици крем. l. коњак

жолчки од јајце

Уметност. l. сецкан магдонос

Се топи путерот во хромиран челик тава, додадете melkonarublenny кромидот и сок од лимон. Победи на пилешки гради преку пергамент, ставете во тава и лесно посипете со сол. Истурете шампањ. Сите ја доведе до вриење над средна топлина, покријте и оставете за 8 - 10 минути. Извадете го месото од тавата и го стави на топло место. Вирус на сос и уталожвам за малку да се даде во тава. Ситно сечкани печурки да СРЈ во малку масло.

Павлака се меша со ракија и жолчки од јајце во мал сад. Додадете неколку лажици сос. Прелива како резултат на паста во сос во тава и на тивок оган да се згусне малку и се зачинува по вкус. Се сече на тесни ленти од месо, се стави фан на чинија, додадете печурки, се прелива сос. Посипете со магдонос и се сервира.