Компир вино
Cодржина
Видео: Појадок. Ослободете №21. Пилешко во вино и пире од компири од Дмитриј Мајнц
Компир вино број 1
16 кг рендан компир, 100 гр бело добра забен камен, 40-50g ѓумбир, 400гр суво грозје добра 4-5svezhih лимони, 1 чаша вино квасец.
Видео: Големиот ручек пире од компири со месо сос со наздравија || Најдобар пире од компири во Русија
Се вари 12 кофи со чиста филтрирана вода, ја стави во пире од суво грозје и се готви за половина час, а потоа се стави на компири и ситно тресна забен камен. На течноста одвод низ сито - чиста дрвени када и се остава да се излади до 17 ° C. Потоа додадете свежо бело вино квасец и се прелива смесата во буре, кој претходно беше на вино, се стави на иста тресна ситно исечени ѓумбир и лимон.
Наскоро барел ферментација почнува, при што треба да се одржи на истата температура во собата. Кога ферментација е завршена, се прелива барел ладна зовриена вода, повторно да се запечатат и да се стави во подрум за три недели, по што го отстраните вино од талог во друг вино буре. Корк и го стави во подрумот за уште 6 недели, а потоа на вино да го шишето, плута и да ја задржите во подрумот. Од долго стареење на виното е силна.
Компир вино № 2
12 кг на рендан компир се меша со иста количина на вода, загреана до 85 ° C. За таа мешавина, кога ќе се излади до 55 °C стави неколку цреши, а потоа внимателно се промешува, се прелива во цевката и се стави цевката во топла соба. Пин роди во близина ферментивни јазик во 2-3 дена по течност се истури во буре, т. Е., По ферментацијата започна.
На крајот на главната ферментација, кога течноста е мирна, нежно протресете, вирус низ сито и се става во нови јадења, со кој беше ставен во подрумот, каде што ќе се случи на финалето, тивка ферментација. На ракав, е да се вметнат без ферментација јазик. По 3-4 месеци вино флаширање.
Компир вино № 3
Видео: Препелица печени во рерна со компири
Намалување на компири на тенки парчиња и нека лежи во купот. Кога ќе крчкам помеѓу плочите, стискаш на сок и се прелива во буре, која до тогаш беше се чуваат вино од грозје. По шест месеци или малку повеќе и да добијат вкусна жесток пијалок, малку како вино од грозје.
Патка задушени со суво грозје
Задушени компири
Ќофтиња во слатко и кисело сос
Супа од праски и бело вино
Мелено телешко месо во Цирих
Рагу на говежда
Зеленчук вино
Задушени во црвено вино
Пилешко во Мадрид
Зајакот-ренџер
Кисела зелка во бело вино
Печено телешко месо во црвено вино
Печена зајак со бело вино
Густа супа од праз со колбаси во vaadtski
Вино од репка
Вино од капини
Компир пиво
Компир светлина
Рецепти месо со додавање на виски
Рецепти вино од грозје со зачини
Char филе со компир салата