Char филе со компир салата

800 g на компир

8 знак филети

свежо земјата бел бибер

сол

сок од половина лимон

3-4 домати

1 кромид shallots

малку путер

100 ml трн масло

150 ml од риба супа

Уметност. l. пилешко супа

јајца

свежо рендан бел леб или печено breadcrumbs растително масло путер 1 китка магдонос

Измијте и Компирите се варат во лушпа во солена вода додека тендер. Кул, отстранување на кора и се сече на парчиња. Се стави во сад. Рибата се сече на парчиња со дебелина од 7,6 см, сол и бибер, сок од лимон и прелив за да се апсорбираат. Доматите и кромидот на мали коцки и пржете во малку путер. Потоа го ставаат во сад со компири. Трн масло, риба и пилешко супа се меша добро и се прелива во текот на компири. Компир салата, се зачинува по вкус, посипете со магдонос melkonarublennoy.

Победи јајца во длабок сад, натопи риба, се тркалаат во breadcrumbs и пржете додека готви во мешавина од еднакви делови на растително масло и путер. Подготви риба лежеше на салфетка да се апсорбираат во масло и потоа се служи со компир салата.