Кога отстранети вино од седиментот

• Карактерот на депозитите на вино
• Зависноста на формирање на седиментни елементи на тип на вино
• Како е отстранување на виното од талог

Повеќето луѓе забележале дека на дното на шишето формирана седиментни елементи верувам дека целосно расипан вино и пијалок не може да биде. Но, тоа е до некоја мера погрешно. Важно е да се разбере дека талог може да биде и лошо и добро. За да дознаете што е тип на испуштање талог може да се однесува на одредени показатели:

Карактерот на депозитите на вино

Карактеристични особини на талог може да биде различен, бидејќи тој е поделен на два вида:

• физички и хемиски
• микробиолошки.

За микробиолошка отпад да вклучуваат микроорганизми, без кој процес се одвива ферментација - квасец бактерии. Тие остануваат во вино под маската на меки честички сивкава боја. Ова се случува кога скршена филтер технологија. Ако вино, за значителен период, содржи слична распределба, вкусот на пијалокот се влошува.

Обично, овие депозити се појавуваат најчесто во домот или во грозје овошје вина. За да го отстраните вино од талог, тоа само се става во чист стерилен сад, со тенок силиконски цевка.

Продавница вина не е чудно за ослободување на биолошки тиња, бидејќи пијат постојано беше филтрира. Доколку производството на вино ги имаат слична распределба, тогаш тоа е знак дека таму може да е нарушена технологија на производство, или слабо запечатени шише.

На појавата на забен камен - кристален талог

калиумови и калциумови соли доаѓаат во вино заедно со грозје, а потоа се формира специфични супстанција во кристална талог. Присуството на овие кристали се под влијание на тоа како темелно филтрира и пијат колку што бил чуван. Колку подолго одлагање, на повисок број на кристално елементи. Овие супстанции имаат апсолутно никакво влијание врз вкусот и не се штетни за здравјето. Во присуство на кристален талог само ја нагласува природност на производот. Со цел да се потенцира да не се меша во процесот на дегустација, чиста пијалок. Виното се преточува со истурање во специјално дизајнираниот сад.

Други видови на вино селекции

Во текот на додавање на конзерванси во вино, може да предизвика како сулфур диоксид. Ова зависи од тоа колку е додадена на пијалок на овој елемент, за да го заштити од оцетна влошување. Исто така, празнење може да биде формирана како резултат на заматеност на вино поради спонтан капка температурни услови. Не е важно колку многу варијанти на врнежи не е недвосмислено тврдат дека се лошо или добро тоа е невозможно, тоа е само несреќна пропратен ефект на формирање поради различни околности.

Зависноста на формирање на седиментни елементи на тип на вино

Апсолутно не е важно она што вид на пијалок и колку се здобил: црвена ако вино, или бели, а можеби тоа го прави шампањ. А посебна мерка, кои во голема мера го поедноставува исклучување седиментот, а тоа е да се користи шишиња со инка во облик на дното. Ако пиете вино се формираат кристали, тие се депонираат во инка, да се олесни понатамошно декантација. Кога производителот користи само таков капацитет, тогаш тоа значи дека пијат е природно, а се очекува губење на депозитот.

Најчестите и типична тиња се смета дека е кремот на забен камен. Колку не би рекол на оваа тема, но останува фактот. Вино кристали - знак на висок квалитет на елитата пијалок, кој се одржува за долго време.

Како е отстранување на виното од талог

Кога дното на резервоарот станува распослано со мртви квасец бактерии, тогаш тоа е веројатно дека виното ќе се здобијат со непријатен мирис и вкус, како и матна. Врз основа на ова, тоа не е препорачливо да се пие е се залагаше со депозит од повеќе од 14 дена, затоа што едноставно може да се користи производот, ако не го прават тоа прелевање во друг стерилен сад.

Пред актуелизирање за ден 3-4, сад на вино се зголеми повисоко над предвидената сад за трансфузија. И ќе замине за неколку дена, така што виното се смири. Ова е направено со цел да се произведе еден пијалок преплавени на принципот на складни садови со 1,5-2 m црево.

Постапката преливните вино од талог се случува како што следува:

1. Првично, треба да uncork шишиња и го стави на цевката, така што неговиот крај да не дојде во контакт со дното и не е во контакт со седиментни елементи.
2. Преку другиот крај на цевката е потребно да се направи исцрпување на вино.
3. Потоа го стави во една чиста, претходно варени и исцеден да контејнер половини.

Останатите количини на вино треба да се пренесува преку домашна филтер, кој може да биде составен од газа или фланелен крпа. Зависност од тоа колку е лево од вино, процесот на цедење низ филтерот може да се случи со помош на импровизиран трапезоидна коза, на која фиксна фланелен торба, а под него се става резервоарот исушена пијалок и процесот се одвива во автоматски режим, но тоа мора да се осигура дека на контејнери не преполнувајте.

Препорачаната количина се смета за трансфузија 3 актуелизирање, кои се јавуваат како што следува:

1. Прво актуелизирање се врши на крајот на процесот на ферментација, кога јасно покажува значајни формирање на талог.
2. Вториот, пак, се одвива по 60-90 дена по првата. Ова обично се прави на крајот на декември или во јануари.
3. Конечниот актуелизирање реализира точно 90 дена по секунда. Обично, тоа се случува во средината на март и почетокот на април.

трансфузија и филтрирање процес не се менува, тоа е само потребно да се види дека, пред првата трансфузија вино ферментира до крај. Треба да се сфати: без разлика колку пати на вино не се испразни, главната работа е да се ослободи од талог, ако по првиот актуелизирање пијалок станува кристално јасно, тогаш тоа е доволно.