Како да се готви на мандарина вино

Видео: светлина мандарина ..

За жал, виното на цитрус невозможно да се најде во продавниците, но тоа може да се направи дома. Овој процес не е тешко и не преземе голем дел од вашето време и напор. Предлагам време-тестиран рецепт со наслов: "Како да се готви на мандарина вино." И покрај фактот дека цената може да изгледа висока, тоа е достоен за тоа! Ќе добиете единствен пијалок со божествена вкус.

• 10-11 кг мандарина
• 260 грама шеќер 1 литар сок
• 35 ml вода по 1 литар сок

Прво, ќе треба да изберете на зрел плод, не е расипан и не изгние. Пожелно е да изберете одделение да мандарини беа слатка и сочни. Тоа не мора да расипан од микроби, за искористување на капацитетите да се мијат, се стерилизираат и суви. Да се ​​работи со состојки што треба само да се мијат чисти раце. Бидете сигурни дека за да се направи вино ферментира или купи вино квасец. Мандарини не содржат квасец, па постои ризик дека виното не се ферментираат без помош на квас.

Така, во серијата на активности треба да биде како што следува.

Видео: Глуварче вино

вино рецепт на мандарини

1. Миење на мандарина во топла вода, отстранување на кора. Од прочистена стискаш на сок од овошје, која треба да има околу 6 литри.
2. Земете сад со широк устата, се прелива сок, стави месо без кожа, додадете вода, вино квасец и шеќер, но не сите. Прво што треба да се стави 140 грама на литар течност. Промешајте на кантарион, вратот вратоврска со газа сад. Капацитет треба да застане во темно место на собна температура. Еднаш на ден е потребно да се промешува смесата и се соберат на пулпа кои лебдат на површината. По 3-4 дена ќе видите пена, слушне и да се чувствува мирис на кисело крчкам. Ферментација започна. Одете на следниот чекор.
3. Газа додадете во три слоја и се филтрира низ него кантарион. Телото е добра стискаш.
4. Повторно, додадете шеќер по стапка од 50 грама. по литар од течност. Се меша и се прелива пијалок во посебен сад за ферментација. На вратот на садот стави печат на вода или гумена ракавица со дупка пробиен. Бидете сигурни да се провери за протекување. брод шишето во темна соба на температура не повисока од 25 ° C.
5. По 3 дена отстрани ракавица, истури 0,5 литри кантарион низ тенка цевка, и се раствора шеќер - 40 в. по литар од течност. Сирупот се истури во резервоарот за ферментација и потоа да носат ракавици и запечатување.
6. По уште 4 дена, влезе во останатите рецепт шеќер на истата технологија.
7. За да прекинете со активен ферментација мандарина вина се потребни 30 до 50 дена. Областа на виното, ќе бидат полесни на дното ќе го забрзаат и да се населат ракавица, бидејќи јаглерод диоксид веќе престанува да издвоите. После тоа се логирате на пијалокот преку тенка цевка во друг сад, внимателно па немаше талог.
8. Reclosed капак сад и ставете шише во темна просторија во која температурата не надминува 16 ° C.
9. Додека виното е да се застане, на талог може да се појави на дното на резервоарот. Па затоа е препорачливо да се прелива пијалок неколку пати во други контејнери низ тенка цевка, за да се избегне заматување на вино.
10. Со цел да го издржат вино, тоа ќе трае 4 до 6 месеци. Потоа, можете да се обидете и да додадете повеќе шеќер по вкус. Чувајте мандарина вино е најдобро во цврсто затворени шишиња на ладно место. Тоа може да се чуваат до 3 години. Од овој рецепт готвење вино мандарина добие до 4 литри на вкус и оригинален пијалок.