Како да се подготват на високо-квалитетни домашно вино?

За да се обезбеди неговото семејство акциите на високо-квалитетни домашни вина за сезоната напред, тоа е потребно да се подготви во времето. И дека резултатот ги надмина сите очекувања, не заборавајте да се придржуваат до следниве правила:

1. Подготовка на кантарион. Прво на сите, на производи што ќе треба да се оди на вино ќе се исецка и стискаш на сок од нив. Пред овие постапки не треба да се мие на состојки, бидејќи нивната површина содржи квасец што предизвика процесот на ферментација. По ова пулпа е разреден со вода во сооднос еден спрема два. Испрати кантарион се реши за неколку дена. И тогаш тоа притискање, ги отстраниме талог и испрати на ферментација како што се бара. Важно е дека на собна температура во овој период е во опсег од 18-23 ° C.
2. На почетокот на ферментација. Кантарион додавање на неколку суво грозје и шеќер, стапката на 100 грама на литар кантарион. Сето ова се меша додека не се целосно растворување и покриени со вода печатот напред на 6 - 12 часа.
3. Контрола на ферментација. Во овој момент тоа мора силно пени, облаци и низ портата од јаглерод диоксид. Овој процес трае околу десет или дваесет дена. По што се населува надолу, гас излегува, и ние се добие вино. Во овој момент, не заборавајте да додадете шеќер.
4. Отстранување на вино од талог. Јадења со вино се постават повисоки и се прелива вино. Ова е направено за да се обезбеди дека филтрирани пијат чиста и транспарентни. Постапката се врши обично 2 пати.
5. Осветли и зајакнување на вино. Сето тоа зависи од вашата желба - додавање на алкохол или вотка вкус, како ви се допаѓа.

Така, по кратка Упатствата опишани погоре, можете да направите вашата домашна вино, кое е со висок квалитет и пријатно. Треба да се напомене дека процесот на готвење не е брз, но резултатот е достоен за тоа. Со среќа да ви!