Како да се утврди квалитетот на виното дома

Нечесни производители го научиле да се даде мешавина на вода, шеќер, анилин боја, и лимонска киселина присутни за вино од грозје. Се препознае лажни без да знаат на соодветни методи за проверка, тоа е многу тешко. Јас ќе ви кажам како да се одреди квалитетот на виното со едноставни средства на располагање.

Избор на вино во продавница, може да се процени само изгледот на шишето, која не секогаш нè спаси од фалсификување. Сега лажни шише и етикета позната вино компанија, вие може дури и во подрумот. Сличност со оригиналот ќе биде совршен натпревар. Како резултат на тоа, само на изглед не може да се потпира во одредувањето на квалитетот на виното. Пред сервирање вино дефинитивно се обиде.

Квалитетно вино - е неговата регулаторна перформанси во хемискиот состав, боја, јасност, мирис и вкус. Сите овие параметри мора да се во согласност со GOST Р 52523-2006 "Вината и вино материјал", но во пракса тоа не е секогаш случај. Ви препорачувам да го игра сигурно и да го провери вино, особено ако сте го купиле овој бренд за прв пат.

Методи за утврдување на квалитетот на виното

1. износот на талог. Шишето е во режија на виделина и остро движење превртена вратот надолу. Ако се види многу од талог, тогаш ова може да биде знак на лоша пијалок.

вина со врвен квалитет вообичаено содржат талог, наречен забен камен. Но, на дното на шишето во секој случај не треба да биде целосно покриена со нив. Доброто вино по брзо тресење талог тоне кон дното.

2. Мирис на плута. Веднаш по отворањето на шишето Ви препорачувам да се обрне внимание на сообраќаен метеж. Тоа не треба да се сушат надвор или излегуваат во јавноста (ако материјалот е дрво). Расипан цевка покажува непочитување на правилата за чување на вино. Понатаму, експертите препорачуваат да мириса на плута. Ако сметаш дека лепливата мирис, виното е расипан или нејзиниот квалитет остава многу да се извојува.

3. Проверка на вода. А мала количина на вино се става во шишенцето, неговата уста е стегната со рака, а потоа се потопува во вода и ослободување меур прст. Сегашната вино без нечистотии не треба да се меша со вода. Ова е најсигурен проверка конзистентност. Повеќе детали во видеото.

4. метод глицерин. Глицерин нема да ја промени својата боја, туку едноставно се населува на дното, ако го додадете во природни високо квалитетно вино (процентот на еден дел глицерин до пет делови вино). Со додавање на глицерин за фалсификат станува жолта, виолетова или црвена.

5. Работна пена. Шишето е разнишан, а потоа истури малку вино во чаша. Ако квалитетот на виното, нејзината пена се собираат во центарот на стакло и брзо се смирува. Во лошо пена пијалок е на рабовите, паѓајќи бавно.

6. вкус на пијалок. Иако секој бренд на вино има свој уникатен вкус нијанса, но било кој квалитет на вино не треба да има алкохол вкус, ова е јасен показател за лош квалитет.

Со овие едноставни начини може да се направи разлика вистински вино од фалсификати. Понекогаш тоа спасува не само добро расположение, но исто така и живот.