Домашна рецепти за вино од капини

Вино од капини меч дома

Според овој рецепт BlackBerry вино дома мора да се земе 3 кг капини, 300 g на вар или цвет мед, 1,7 килограми шеќер, 4,5 литри вода.

Метод на подготовка. Зрели капини решат, отстранете дршката. На бобинки се мијат, obsushivayut, каша вашите раце или дрвен толчник.

Како резултат на маса се шири во стаклен сад, додадете 3 L топла вода, врзување на вратот на cheesecloth и го стави во топла средина за да ферментираат за 4 дена.

По оваа течност се истури во посебен сад, стискаш на пулпа. Кантарион добиени додадете шеќер сируп, подготвен од шеќер, мед и 1,5 литри топла вода.

Шише вино задолжително за иднината на BlackBerry Затворете го капакот со печат на вода и го стави на топло место за ферментација (околу 40 дена). Кога ферментација е завршена, како резултат на спојување на вино во посебен сад, повторно затворање задржи водата и го стави на ладно место за уште 7 дена. Вино повторно се спои со талог, е шишиња и запечатени.

природни состојки се користи за подобрување на вкусот и аромата на виното. Прекрасен вкус е clary мудрец: тоа му дава на вино суптилна, едвај забележливо арома состав од лимон, роза, крин на долината и лаванда. Професионална винарите често го користат во производството на вина за да се подобри и да ја поправите букет.

За да имате подготвена дома вино од капини може да се додаде на суви лисја и мудрец цветови во многу мали количини. Потоа треба да се пијат за да инсистираат на 10-15 дена, по што го филтерот во чиста, сува шише и да ги заглави.

Гроздобер вино од капини

За да се подготви овој рецепт дома вино BlackBerry потреба: 5 кг капини, 500 g мед, 3 кг шеќер, 10 литри вода.

Метод на подготовка. На бобинки се решат, отстранете дршката, се мијат темелно и obsushivayut. Подготвени BlackBerry урнат раце, се прелива 6 литри вода и го стави на ладно место за 4 дена. тогаш маса беше принуден преку стискаш сок сито.

Евтини пополни 4 литри вода, ќе одржи 6 часа, филтрира преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth, стискаш пулпа.

Како резултат на течност се стави заедно со сок, стегнат, за прв пат, додадете шеќер и мед се меша. Смесата се става во чаша сад, затворете ја задржи водата и го стави на ладно место. Ферментација на возраст вино од капини трае околу 6 месеци.

На готовиот вино е внимателно да се истури од талог и шишиња.

Домашна BlackBerry вино со суво грозје

Состојки 5 kg BlackBerry, 150 гр суво грозје, 15 листовите на јагода, шеќер (250 g на литар сок, 4), 5.4 литри вода.

Метод на подготовка. На бобинки се решат, ние се отстрани труп, миење и obsushivayut. Blackberry урнат со раце или дрвен толчник. ширењето на маса во стаклен сад, пополнете го со топла зовриена вода за целосно покривање на бобинки. Додадете суво грозје во шише и изми лисјата на диви јагоди, го затвори и да даде да се кандидира за 4 дена. Добиената течност се истура, се притисне на пулпа.

Како резултат на сок се истури во чиста стаклено шише, додадете шеќер (стапката на 250 g на литар сок, 4), во собата ја задржи водата и се остава да ферментира. Кога процесот на ферментација е завршена, виното се спојат во друг сад, покријте и оставете за 2-3 месеци.

Поставете го претстави вино од капини, суво грозје се спои со талог и шишиња.

Рецепт на вино од капини со изгорени шеќер

Состојки: 8 кг капина, изгорени шеќер (1,2 kg во 4 литри кантарион), вода.

Метод на подготовка. На бобинки се решат, отстранување на труп, измие, даде вода да се исцеди. Blackberry каша, стискаш на сок. Инсистираат сок на собна температура за 2 дена, отстранување на пена од површината. Потоа додадете вода во износ од 14 волумен сок и изгорени шеќер (врз основа на 1,2 килограми од 4 литри кантарион), предмет на 12 часа. Кантарион е под притисок и префрлен во стаклено шише и да го затворите затворач со стапица за вода.

Кога ферментација е завршена, се прелива вино во друг сад, запечатени и инсистираат на 6 месеци. Потоа виното од капина за филтрирање на изгорени шеќер и шишиња.

Куќа вино од капини сок со коњак

Состојки: 1 л сок од капини, 2,5 гр крем на забен камен, 300-400 гр шеќер, 1 литар вода, ракија.

Метод на подготовка. капини чистење на стебленца од "каша. Ставете на пире во стаклен сад, цврсто затворени, и да даде да се кандидира за 3-4 дена. После тоа, стискаш на сок, додадете вода, шеќер и здробени забен камен.

Како резултат на кантарион влегоа во голем стаклен сад, затворете го капакот со печат на вода, се чуваат на ладно место до крајот на процесот на ферментација. По нејзиното завршување во фрлаат вино ракија (по 500 мл коњак до 3 литри кантарион), давајќи пијалак 7-10 дена. готови куќа вино од BlackBerry сок со коњак се спои со талог, филтер и шишиња. На вкус и силата на ова вино потсетува порта.