ma.AlcoruGuru.ru

Печена патка

печена патка

1 гуска црниот дроб (околу 800 g)

сол

свежо земјата црн пипер

250 ml на порта

1 лажица масло. l. коњак

Внимателно отстранете од црниот дроб мембрани и вени. Зачинете со сол и црн пипер. Маринирани во пристаниште вино и ракија за 24 часа во ладно место, покриени со капак. Потоа, ситно мелење во мелница за месо. Стави во форма (околу 1 литар капацитет), рамномерно распределени, малку набиен, дека не постојат празнини. Покријте и форма капакот готвење во водена бања во печка за 40 минути на температура од околу 140 ° C. температурата на водата не треба да надминува 80 ° C (проверете со термометар).

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Коза со артишокКоза со артишок
Патка маринирани на дојкаПатка маринирани на дојка
Говедско црниот дроб во вино сосГоведско црниот дроб во вино сос
Телешки стек во БордоТелешки стек во Бордо
Маринирани зајакМаринирани зајак
Пилешки црн дроб со кромид и МадеираПилешки црн дроб со кромид и Мадеира
Печено говедско месо во виноПечено говедско месо во вино
Сосови на пивоСосови на пиво
Патка задушени со суво грозјеПатка задушени со суво грозје
Свинско месо чорба со сливиСвинско месо чорба со сливи
» » Печена патка