Фазан со смокви

2 изкормени фазан

сол и црн пипер

4 парчиња сланина

масло за пржење

800 гр свежи смокви

1 кромид кромидот,

melkonarublennaya

200 мл црвено вино

300 гр свежи бели печурки или

лисичарка

1 лажица масло. l. путер

свежа мајчина душица

Фазани, се сече на 4 парчиња. Нозе сол, црн пипер, сланина капакот и се стави во загреана, подмачкан форма. Печете 15 минути во рерна на 180 ° C. Потоа додадете смокви, малку сол и бибер, а потоа ставете го во загреана рерна. Истовремено, зачинети гради печени на скара од двете страни за 5 минути. Стави во топло место. Во меѓувреме, како што е можно да се прелива масти смокви во рерна, после 8 минути, отстранете нозете од мувла и одвод на масти. Во иста форма СРЈ кромид, се прелива вино и нека се вари околу половина, се зачинува по вкус и додадете ладна путер.

Намалување на печурки во половина, малку пржете во масти. Сос да се прелива на топла плоча, се стави на секој сад градите, нозете, смокви и печурки и гарнитури со свежа мајчина душица.