Маса Нова Година. Патка во рерна

Патка - совршен прилог на табелата на Нова Година. Исто така, печка печен патка исто така, може да биде централен сад. Маса, украсени со пржени патка печка, убава и естетски.

Значи - да почне. На подебел патка - толку подобро. Ако имате можност да се најде патка, расте дома (на пазарот може да се продаде, и слично), тогаш оваа опција е многу подобро, отколку патка и живинарски фарми.

Рецептот на:

Да почнеме со фактот дека ако на патка се замрзнати - одмрзнување целосно. По ова малку го osmalim текот на горилникот со цел да се отстранат преостанатите пердуви, и даде на кожата на светло. Покрај тоа, порите се издвојува масти, а тоа ќе придонесе за добра маринирање.

По ова марината. Патка е добро маринирани во вино, кој се претвори во оцет. Втората опција, која е добро да се користи - тоа е вински оцет. Но - оцет исто така може да бидат различни. Еден вински оцет - само едно име на етикетата, а другиот - во реално ферментирано вино во оцет. Значи тука мораме да бидеме внимателни.

На продажба е посебен вински оцет, по цена 10 пати поскапи од вообичаеното, па тоа е - цената тука не е важно. Конечно, ако таму е едноставен вино, додадете вода и оцет - е добар смеса. Ако сакате да се маринираат во лимон - тоа е исто така добра опција.

Маринираат на патка треба да биде околу два часа. Ако тоа е помалку, на пример, еден час, треба да додадете уште малку оцет. Ако сте го напуштиле сите времето е кратко, општата марината во оцет. Сепак, тоа е можно да не се маринираат. Ако патка е многу мрсна, добра подготовка ќе ви помогне да го е маст. На врвот со лимон во пржење.

Пред да ја испратите на птици во рерна, се тријам со лук и сол. Внатре може да се стави многу работи. Нормално, се стави на јаболка и лук.

Печени на 250 степени додека не се подготвени.