Брага и дома пијалак на цреша слива

Брага и дома пијалак на цреша слива - многу реална окупација, и покрај ниската содржина на шеќер во бобинки! цреша-слива (Во натамошниот текст tkemali, vishneslivoy) расте во различни региони на Русија. Се должи на фактот дека има одличен траен мирис, тоа е одлична суровина, со цел да се подготви овошје Брага на.

Делови за Брага

• 10 kg на зрели слива;
• 2 кг шеќер;
• 10 литри вода.

Фазен готвење каша од цреша слива

1. Слива не се мијат, извадете семиња. Отстрани коските не е сосема лесно, но да ги остави премногу, тоа не е пожелно, бидејќи тие даваат горчина пијалак.
2. Пулпа е земјата темелно да се добие кашеста маса. Многу bootleggers да се олесни еден таков процес се користи месо мелница.
3. Во еден литар вода разреден со 0,5 кг шеќер, а потоа како резултат на сируп беше става во кашеста маса и активно да предизвика.
4. вратот сад обложен газа и се пренесени за два дена во една соба каде што температурата се задржува топло без извори на светлина. Во тоа време, на механизмот на дејство трае дивината (природни) квасец, кои се секогаш на површината на овошје и yagod.Esli во рок од три дена од денот на ферментација не е активирана, постои потреба да додадете квасец (150 гр притиснат или сушени 30g). Квасец со голема желба и веднаш додаде, тогаш процесот на ферментација е најактивен. Но вкусот на домашно пиво без користење на вештачки квасец уште подобро.
5. Штом пена, кисело мирис и подсвиркване целиот состав влегоа во контејнер, кој ќе се одржи на процесот на ферментација.
6. 1,5 кг шеќер се разредени во 3 литри вода. Како резултат на сируп, исто така, се истури во резервоарот, кој го внесе alychovaya паста.
7. Истурете остатокот од (шест литри) вода се меша.
8. На вратот на замката на резервоарот за вода монтиран. Инсталирајте водата е потребна печат, бидејќи на ферментација на диви квасец не е активен, а производот без тоа може да се претвори кисело.
9. Капацитет е донесена во една соба со топла температура на воздухот. Времетраењето на ферментација можат да бидат различни (од 15 до 45 дена). При користење на куката за Брага нема да се влоши, па искуството на место.
10. Целосно завршена Брага на слива нежно отстрани од талог (топчиња исклучени за да се избегне жешкото за време на дестилација). Материјал дестилирана поделен на фракции.

Видео: Брага слива и дестилирана во дестилат