Вино од датуми дома

Cодржина

• Видео: Како да се зголеми на датум дланка од камен
• Рецепт дланка вино
• Видео: Феникија
• Видео: палми. Карактеристики на домашна нега

1. Од датуми извадете го семето.

Видео: палми. Карактеристики на домашна нега

2. пулпата се прелива вода што врие, да се инсистира 60 минути.

3. супа се исцеди во посебен сад. Парен датуми критикувам.

4. резултира лапавица се меша со супа собна температура.

5. кошница на првиот дел од шеќер (400 g), ферментира лимонска киселина (суво грозје). Се меша добро.

6. капацитет префрлен во темна соба со температура од 18-25 ° C. се врзуваат на вратот со cheesecloth. По 2-3 дена на површината на пена треба да се појави, Подсвиркват, светлина кисело мирис. Ова значи дека ферментација започна.

7. отсуство кантарион за 7-9 дена (по мешање на состојките), додека пулпа (отпад од шеќерна трска) се искачува нагоре. Еднаш во денот да се меша чиста рака. За време на ферментацијата, мирис се чувствува квасец, тоа е во ред, ние го отстрани на 14. етапа.

8. Вирус на вино материјал низ неколку слоеви на cheesecloth, и солидна добар стискаш. Марк веќе не е потребно.

9. Направете втор дел течност кантарион шеќер (600 грама), се меша, потоа се става во резервоарот ферментација (2/3 максимален волумен на полнење). За отстранување на јаглерод диоксид во собата на вратот на печат на вода (гумени медицински ракавица со мала дупка во прст). Оставете го на темно место на температура од 18-25 ° C.

10. По 3 дена, да додадете на последниот дел од шеќер (500 грама). За оваа исцедена 0,5 кантарион во посебен сад, се раствора шеќер во него и се прелива назад без да се заборави да се инсталира замката на вода.

11. Активна ферментација трае 35-60 дена. Потоа печат вода престанува да одвои гас (ракавица deflates), на дното има депозит, а младите дланка вино станува значително полесни.

Ако ферментација не е запрен по 55 дена од денот на поставување на стапица водата, виното треба да се исцеди од талогот и место под dobrazhivat вода печат на истата температура, или може да се појави на горчина.

12. Otbrodivshee вино внимателно исцедена од седиментот преку цевка во друг сад. По вкус. Опционално подсладите шеќер или фикс вотка (алкохол) во количина од 2-15% по волумен. Се меша добро.

13. својство на вино фузија е пожелно да се пополни шише, за да се избегне контакт со воздух внатре. Херметички блиски (ако постои какво било сомневање дека ферментацијата е целосно завршена, под стапица вода) и префрлени на изложеност во темно место на температура 5-16 ° C. Идеален подрумот, во екстремен случај, фрижидер.

14. Одржување на минимум од 34 месеци. Постепено ќе се појави на дното седименти. Барем еднаш во 2-3 недели, тоа е потребно да се исчисти, поливајќи ги со домашно вино од датуми преку цевка во друг сад. Како резултат на трансфузија загуби квасен вкус и пијалок станува полесен. Готвење е завршено кога торта веќе не беше таму.

15. Ставете готовиот вино во шишиња за чување, запечатени со приклучоци. Рок на употреба од 2-3 години. Таа се врти околу 6 литри. Тврдина - 10-12%.