Вино од датуми дома

Речиси секој има слушнато дека датумите наведени како "леб на пустината", и тоа е сосема оправдано, бидејќи тие се прилично високо во калории. Но, многу мал број know на овој прекрасен деликатес создаде совршен вино од датуми, треба да се забележи во обичните дома.

Компоненти за да бидат подготвени

• 3 kg на термин;
• 1,5 кг шеќер;
• 8 l на вода;
• 50 g на лимонска киселина;
• 100 гр суво грозје (миење е невозможно, затоа што треба да се користи како квасец).

Видео: Феникија - одгледување на датум дланка - Artem Panarin

Лимонска киселина ќе помогнат за стабилизирање на киселоста на пијалок, без употреба на процесот на ферментација е слаб, а самата не само вкус на вино, но многу лесно расиплива. Датуми се бари на пареа со зовриена вода, толку диви квасец се убиени. Важно е да се подготват однапред виното ферментира или користете неизмиени суво грозје.

Видео: датум дланка нега дома / Феникија датум дланка нега дома

вино рецепт од датуми

1. Коската е отстранета од смокви.
2. За да го поместите пулпа се посипува врела вода и го постави настрана за еден час.
3. Термини земјата, прескокнувајќи преку месо мелница.
4. Рендан пулпа е во комбинација со каша, што беше претходно се излади до собна температура.
5. На контејнерот е исполнет 40 g шеќер, и лимонска киселина е додаден внимателно неизмиени или винска грозје квасецот. Сите се добро се меша.
6. капакот на вратот со газа сад е префрлен во соба за багаж или во друга соба, која ќе биде темно, а температурата на воздухот ќе биде во рамките на прецизна опсег од 18 до 25 степени. првите знаци на ферментација треба да се одложи за три дена (кисело мирис, мало подсвиркване пена).
7. Во текот на девет дена од денот на мешање на сите состојки, мешање мора да се исчисти рака. По одредено време има да каша на целиот горе.
8. Вино материјали филтер, шеќерна трска е исцедена и отфрлени.
9. Како резултат на течност се истури 600 гр гранулиран шеќер, се меша, се става во сад, каде што се претпоставува процесот на ферментација, на врвот монтирани хидраулични заклучување. Кондензатор е поставена во темно место на собна температура.
10. Последните 0,5 кг шеќер се додава во три дена. За таа цел, кантарион е исцедена околу половина литар, што е малку загреани, тоа се разредува со шеќер, а потоа влегоа во заеднички сад, повторно воспоставување на печат вода.
11. Активен процес на ферментација трае околу два месеца. На нејзиното завршување е осуден од страна на присуство на густа талог на дното на резервоарот и целосен прекин на еволуцијата на гас.
12. Пијалокот е отстранета од тиња нежно истури во друг сад, се обиде да вкус, додадете шеќер ако е потребно.
13. Садот добро затворен и префрлен во подрумот. Кога се двоумите за ферментацијата е завршена, можете да ја инсталирате повторно ја задржи водата.
14. Вино од датуми најмалку четири месеци треба да се инсистира. Во овој период, на дното на резервоарот ќе формира нова талог тоа периодично користење на цевка, виното се става во чист сад. Тоа е преку ваквите акции вино ќе биде светла, убава, и квасен мирис ќе исчезне целосно.