Рецепти вино од колковите

Ова е една од најпопуларните домашни вина со оригинални благородна вкус и богат букет. Плус тоа содржи многу витамин Ц. За подготовка на вино погодна само зрели плодови може да се користи и суво (1 кг на суво овошје заменува 2,5 кг свежи).

Извадете го семето и дршката со собраните плодови не треба да се. Таа треба да ги пополни со топла шеќерен сируп и, по ладењето, подготвени да додадете квасец матката (Малага или струја). Јадења со плута цврсто затворено цевка за ферментација и се стави во една соба со температура од околу 20 ° C. За време на ферментацијата плодот полека потоне на дното.

Кога ќе се откажат од сè и ферментација запира, чиста течност треба веднаш да се прелива во друг сад, полнејќи на работ. Потоа го ставаат на вино за неколку месеци во една соба со пониска температура и се прелива во шишиња.

десертно вино

10 кг на свежо овошје 25 л вода

10,5 ng шеќер (7,5 kg до брза ферментација + 3 kg по 1-ви слива)

матката квасец хранлива средина, 60 g на лимонска киселина

Овошје истурете топла сируп, се додава квасец матката, раст на медиум и лимонска киселина. По првиот слива вино сируп да додадете 3 килограми шеќер.

Тоа добива околу 30 литри вино производи во овој однос.

Плодовите кои останале по испуштањето на водата во вино може да се користи еднаш Залив шеќерен сируп и додавање на останатите состојки.

Брзиот ферментација треба да се одржи на температура од околу 20 ° C, а тивко - на температура од 15 ° C.

Колковите се става во шише и се прелива сируп направени од 500 гр шеќер, 6-7 л вода и 1 час. Л. лимонска киселина на 1 кг свежи или суви 400 g од кршен грозје. За да се забрза ферментација и да го даде вистинската насока, сируп прелива ладење на температура од 20 ° C и додадете 5-10 гр квасец. Шишето беше оставаат да ферментираат на собна температура. Неколку дена подоцна, на пијалок ќе добиете пријатен кисело вкус и е подготвен за употреба. Таа мора да се исцеди и се прелива во шишиња, плута цврсто и се чуваат во ладна соба. Ако се стави на вино во густо шише плута, додавајќи во секое шише за 1 час. Л. шеќер ферментација ќе продолжи и ослободување на карбонати јаглерод диоксид пијалок.

2 кг веќе заглавени мраз шипка чистат, перат, се стави во емајл тава и се прелива млака шеќерен сируп (2 кг шеќер во 5 литри вода). Пот капак и се остава да отстои за 20-30 дена, додека не запре меурчиња се појавува. Тогаш содржината на тавата мозоци, се прелива во шишиња, плута и ги стави во подрум или оставата, чајната кујна. Колку подолго пијалок ќе се чуваат, толку подобро ќе биде.

1 kg на зрели се зголеми колковите, 1 кг шеќер, 3 литри вода.

роза колковите исплакнете, краја култура, извадете семиња, плодови се пополни 5-литарски тегла и се прелива ладење шеќерен сируп (1 кг на шеќер во 3 L вода). Тегла цврсто затворени и го стави на топло место за 3 месеци, времето треба да биде потресен од време на време. По 3 месеци, на мозоци, се прелива вино во шишиња, плута цврсто и го стави на 3-6mesyatsev на ладно место. Колку подолго вино стои, па тоа е посилна и вкусно.

1 kg на целата или сецкани 500 g на сушен шипка, 1 кг шеќер, 3 литри вода.

Да се ​​подготви вино од колковите може да се користи целосно или мелени суви зголеми колковите. Во виното треба да бидат избрани зрели, фирма, портокалова боја бобинки и да ги бришат под нормални услови или во рерна. 2 кг на свежо овошје 1 kg на сушен е добиен. Вино од колковите треба да бидат подготвени во мали количества што може да се јаде за 8-10 дена.

Колковите исплакнат со чиста вода, се става во шише и се прелива раствор на шеќер (3 l вода 1 кг шеќер). За да се спречи лебдат овошје во основата на вратот да се одржи на газа. Чувајте го шишето на ладно место, каде што на ферментација се одвива во неколку дена. По престанок на брзиот ферментација, филтерот вино и се филтрира низ памучна волна, истурете во чиста, сува шише и се користи во рамките на 8-10 дена.