Јагода вино

Јагода ретко се користи за производство на вино, главно јадат сурови или готви од неа слатко, џемови и сокови. Ако имаш прилично големи плантажи на јагоди, вреди да се ризикува и да се подготви една јагода вино, кое може да биде вистински нектар со одличен вкус и деликатно вкус. Еден услов за обработка е погодна само здрави, не остарел јагоди, така да juicing треба да започне на истиот ден, кога бобинки се собрани.

Исто така, треба внимателно да се отстранат сите на рачката, така што виното не probrel тревни непријатен вкус. Јагода вино е исто така недостаток дека за време на долгите складирање релативно брзо еродира.

трпезно вино

10 литри сок

5 литри вода 2,8 кг шеќер квасец хранлива средина матката b 1 g лимонска киселина

Јагода сок исцеден преку подобро електрични или пареа соковник. На сок се додава вода, шеќер сируп, лимонска киселина и квасец матката. Важно е дека шишето со кантарион за време на брзото ферментација беше во топла соба.

Тоа добива околу 16,5 литри вино производи во овој однос.

Prababushkino јагода вино

4 кг на слатка јагоди

Видео: вино! STRAWBERRY!

4 кг шеќер

1,5 литри врела вода

квасец матката

почва

лимонска киселина

{Слатка јагоди за подобрување на вкусот, можете да додадете малку мирисна диви јагоди) биста, отстранување на труп, се полни со шеќер и мачкам. Во каша додадете топла зовриена вода, квасец матката и плодна почва за квасец. Трансфер до вратот парче шише плута вата со цевка за ферментација и лево за една недела на собна температура, мешајќи повремено нежно. Една недела подоцна, стискаш на целулоза и течноста за снабдување на нов ферментација. Кога брза ферментација запира и течноста станува транспарентна, се прелива вино во една чиста чаша, полнејќи до гребенот, на устата затворена и го стави на ферментацијата е завршена. За секој литар вино сакате да го додадете 1 до 2 g на лимонска киселина.

Таа се врти околу 5 литри вино производи во овој однос.

десертно вино

Видео: Куќа вино со јагоди

10 литри сок

5 l вода

4,6 кг шеќер (3.5 kg до брза ферментација

+ 1.1 kg по 1 празнење) 15 g лимонска киселина, квасец хранлива средина матката

На сок се додава вода, шеќер, лимонска киселина и квасец матката. Брзиот ферментација треба да се одржи на собна температура. По првиот слива вино уште додадете сируп од 1,1 кг шеќер. Таа се врти околу 17,5l вино производи во овој однос.