Оптимална количина на квасец каша

Видео: Шеќер Брага рецепт со гаранција

Без вештачки или диви квасец, светлина е невозможно во принцип. Тоа е овие микроорганизми за обработка на гликоза во алкохол. Алкохолот е губење на нивниот живот. Оваа статија се фокусира на дефинирање на бројот и нијанси на активирање на квасец за шеќер каша. Сите пропорции се добиени експериментално и тестирани многу пати во пракса.

При изборот на квасец за производство на подобро се фокусираат на видовите на алкохол наменети за овие цели. Тука сè е едноставен: во упатствата на производителот укажуваат на она што износот на шеќер е дизајниран пакет. Но, додека алкохол квасец продаваат во секоја продавница, за да ги потешко во малите градови. Затоа, ние продолжуваме да се погледне на рецепти врз основа на суровини и каша притисне и сув квасец користи за печење. Со право на пристап од нив, исто така, да се добие добар пијалак.

Брага на компримиран квасец

За десет литри на светлина sorokagradusnuyu потреба:

• шеќер - 8 кг;
• Вода - 32 литри;
• влажна притисне квасец - 0,5 кг;
• суровини и компири - 2-3 парчиња (не е задолжително).

На специјализирани форуми на интернет постојано се расправаат за тоа право пропорции на состојки за производство. Во многу рецепти користи повеќе вода отколку што се предложат. Но, искуството покажува дека зголемувањето на обемот на миење нема да доведе до зголемување на производството и подобрување на квалитетот на дестилатот. Суровини и компири забрзува ферментација, бидејќи содржи посакуваниот квасец елементи во трагови. Првично, клубени се чистат и помина преку мелница за месо, а потоа додаде со квасец.

Рецепт каша на сув квасец

Се верува дека за да се направи добар домашно пиво на сув квасец невозможно. Всушност, само треба да знаете пропорциите и некои нијанси готвење. Соодветен сув квасец, на пример, SAF-Levyur, SAF-вртежен момент или Pakmaya. Тие обично се продава во вреќи од 100 грама. На оптимална односот помеѓу сува и влажна квасец - 1: 5 или 1: 6. На 8 кг шеќер треба да додадете половина торба на сув квасец.

Видео: Изберете оптимална количина на сув квасец каша. На сооднос на сува и компримирани квасец

Пред воведувањето на сув квасец разредена во раствор на шеќер, bootleggers го нарече "razbrazhivaniem". Прашокот беше влегоа во 0,5 литри топла вода (не повисока од 30 ° C), дозволено да се кандидира за 5 минути, а потоа полека се меша додека не се целосно раскинување. Оптимална температура од раствор на шеќер пред додавање на квасец - 20-24 степени.

Понекогаш првите неколку часа од дома-приготвува на температура пиво во сув квасец се однесува како што се очекува, или не талкаат или почнува пени. За создавање на пена во резервоарот, се додава 50 грама од растително масло. Во некои случаи, маслото треба да се наполни салата 2-3. Со богата капак пена распределба садот не смее да биде покриена, во спротивно може да се случи мала експлозија.

Без оглед на избраниот квасец приготвува на температура пиво ќе биде подготвен за дестилација, не порано од по 4-7 дена. Брага ја врати полесни и малку горчлив. Ако чувството на вкус, сладост, додадете 25% вода по обем, се меша темелно содржината на садот и оставете го да отстои за неколку дена.