Сув квасец да пијалак

• Рецепт на светлина каша на сув квасец
• Како да знам дека Брага подготвени?
• Тајните користи сув квасец производ

Зошто во Брага за производство се додава квасец? Без квасец, диви или вештачки, не е возможно да се подготват сите пијалок. Овие микроорганизми во текот на нивните витални функции се претворат во глукоза, фруктоза алкохол. По дестилација на миење, благодарение на зрели диви, вино, притиснат или сув квасец добиени пијалак од што уште повеќе се подготви исправување алкохол, вотка и други алкохолни пијалаци. Вино - производ на ферментација на овошје или бобинки, кои не се предмет на термичка обработка.

Можете да ги користите квасец за производство на дестилатот. Иако предност се уште е подобро да се даде алкохолни сорти специјално дизајниран за подготовка на алкохолни пијалоци. на мешавина од различни рецепти да ги користите едноставно затоа што ја препорачаната количина на производот во однос на обемот на производителот шеќер укажува на пакетот.

Но вино квасец понекогаш е тешко да се добие домашна пијалак. Затоа, во живо или сув квасец компримиран пекарски најчесто се користи за домашно пиво. Втората опција е помалку најпосакувана во moonshining но им овозможува правилна примена добие висок квалитет на дестилатот.

Можете да ги купите во било која продавница. Затоа, ние се фокусираме на дома пијалак рецепти од пекарскиот квасец во повеќе детали.

Рецепт на светлина каша на сув квасец

Тој тврди дека на квасец во прав за да се подготви добар пијалак не може да биде во принцип. Всушност, тоа не е сосема точно. Вие само треба да се знае колку квасец да се користи одреден износ на шеќер, производот што го прави подобро да се користи за подготовка на домашно пиво, кои се условите за создавање на каша ферментација.

висок квалитет на алкохол е произведен од било прав квасец. Затоа, обично во рецепти на овој производ бренд не е наведено. Но, како што покажува практиката, најдобро за светлина е квасец пекар, SAF-време, велур-исправност, Pakmaya.

Оптималната процентот на шеќер и сув квасец - 6: 1. Квасец продаваат во вреќи од 100 g Затоа, за да се обезбеди нормално ферментација на кантарион од 6 килограми шеќер, треба да додадете 1 пакетче квасец. тоа водата се 30 l. Вештачки компримиран квасец во иста количина на шеќер, можете да го користите малку помалку (сооднос 5: 1).

За зреење на кантарион е од големо значење температура. Најповолни услови за габични микроорганизми - 25-30 C. Тоа треба да биде таква што температурата беше стабилна, без разлики во надолу или нагоре.

За да се обезбеди постојана Брага режим зреење температура, капацитетот на кантарион да се даде Предлог-слободна соба. За да се избегнат можните ризици од конзерва со ќебе, палто или заврши на изолационен материјал.

За оние кои пијалак куќата brews трајно, се препорачува да се купат аквариум греалка. Поставување на термостатот на температура од 28-30 C, за да го поставите во непосредна близина на брод дома пијалак.

Затоа што во текот на хемиски реакции произведуваат топлина за време на ферментацијата, температурата на кантарион секогаш мора да се контролира. Ако дома-приготвува на температура пиво се загрева до 35 C, потребно е да се направи се што е можно да се, а тоа се излади. Надминување на показателите за дозволена температура штетни за квасец.

Тоа беше лесен за следење на ферментација на кантарион, на грлото на шишето се стави на медицински гумена ракавица или употреба покрие со вода печат. Ако Брага подготовка на популарната рецепт од една од шеќер, оваа точка може да се изостави. Доволно е да го напушти капак подотворена шишиња.

Во текот на целиот период кантарион ферментација треба да се меша секојдневно да се отстрани вишокот на раствор од јаглерод диоксид.

Како да знам дека Брага подготвени?

Вари пијалак, без оглед на рецепт кантарион се користи во неговите состојки и бренд на квасец во прав, тоа ќе биде можно не порано од 5-7 дена. Ова е минимален период за кој дома-приготвува на температура пиво има време да созреат.

Постојат знаци со кои може точно да се утврди дали дома-приготвува на температура пиво е подготвена за дестилација на шеќер.

• Прво, поделба на гас треба да престане во целост. Најлесен начин да ги пратите на процесот со помош на
  вода печат. Ако користите гумени ракавици или сад со задолжително обично стоеше подотворена, што треба да го донесе на површината на каша осветлени натпревар. Огнот згасна, а потоа, јаглерод диоксид, сè уште стои, ферментација не е завршен.
• Второ, бојата на topsheet на готовиот каша станува полесен. Квасец се населува на дното на резервоарот.
• Трето, кантарион стекнува горчливо, кисело. Шеќер во него воопшто не се чувствува.
• Четврто, во Брага на готови за дестилација треба да имаат добро чувство алкохол - како мирис и вкус.

Ако сите, или барем 2 карактеристика каша подготвена таму, можете да почнете со дестилација на дестилат. Кога рецептот каша шеќер или слатко овошје (јагоди) и го стави преку должината на времето што се уште се чувствува сладост, тоа е потребно да се даде Брага неколку дополнителни денови за да зреење.

Тајните користи сув квасец производ

Пред додавање на квасец во прав, кое се активира шеќер Брага, t. E. разредена во топла вода. Производот се става во тава да се прелива вода загреана на температура од 27-31 C. обвива капацитет и дозволено време за адаптација квасец - 25-40 минути.

пекарски квасец во прав, кога се комбинираат со слатки кантарион може многу пена - А многу важна точка. Да се ​​отстрани вишокот пена, да додадете на Брага т.н. против пенење агент. Можете да ги користите сладкиш од маслено тесто од продавница или презла на. Како да додадете дефоамерот такви? Доволно половини колачиња или крекери да кантарион волумен од 30 литри вода.

Постојат рецепти кои за намалување на пена во Брага препорачливо вообичаените растително масло во количина од 50 ml или фармацевтски препарат "Bobotik" со semiktikonom.

Колку пати треба да се додаде на дефоамерот кантарион? Обично тоа е само еден фактор, но во случај на растително масло понекогаш е неопходно да се повтори постапката 2-3 пати. Покријте го садот со Брага со изобилство впивам, во близина се разбира, не треба.

На добро одгледани квасец во кантарион, со што се обезбеди нормално ферментација, пожелно е да се "храни" нив. Рецептите на светлина овој момент не е обично е наведено, но пред поставување на сув квасец е пожелно да го додадете во сад шеќер каша леб, мал број на суво овошје, овошен сок, парен зрно или слад. 50 л доволно 500 мл сок или 'ржан леб лебови миење.

За да Дега Брага пред дестилација и да се отстранат од сето тоа на јаглерод диоксид, на појасни кантарион се загрева на околу 50 степени. Дестилација произведува во вообичаениот начин - преку светлина.