Рецепти овошје каша на свежо сурово и суво овошје

Од овошје и бобинки се направи одлична овошје Брага. Комбинирање на бенефиции може да се постигне во различни нијанси на вкус и мирис на готовиот производ. Најчесто се користи за каша јаболка, грозје, круши, сливи, цреши, кајсии - кои повеќето висока содржина на шеќер (6-18%).

Како основа може да се земе и суво овошје, кои се достапни на целата година. Ако не сте се подготвиле, тоа не е проблем, можете да ги купите поевтино Бабички на пазар или во продавница.

Рецепт каша на свежо овошје и бобинки

Брага готви од свежо овошје дома многу едноставно. Овој рецепт е разновиден. Можете да ги користите речиси сите бобинки и овошје.

Составот и правилна пропорции:

• 20 кг овошје-плодови;
• 3 kg на шеќер (по желба);
• 100 грама на компримиран квасец;
• 20 литри вода.

Чекор по чекор секвенца.

Измијте и да најде решение на овошје. Јасно од гранчиња (грозје), јадра (јаболка, круши), јами (цреши, кајсии). Мелење било на располагање на пире метод. Додади во резервоарот за ферментација.

Во 5 литри топла вода за распуштање на шеќер и квасец. Додадете заедно со остатокот од водата во сад со пире од компири. Измешајте добро и да се задржи водата и го стави на топло место да ферментира за 5-7 дена.

За каша, можете да го користите готови овошен сок (10 литри - 2 кг шеќер, 60 гр компримиран квасец, 2 литри вода). не може да се користи квасец култури. Ферментација активатор може да стане "див квасец" живеат на површината на овошје и бобинки. Во овој случај, важно е да не се мијат на суровини пред готвење.

Брага овошје може да се готви без шеќер, ако се користи суровини, со висока природна содржина на шеќер. Но, кантарион расипување ризиците се многу високи. Дури и ако сè ќе излезе, по возењето на каша дестилат е многу помалку.

Рецепт каша со суво овошје

Можете да користите било суво овошје (суви кајсии, сушени круши, јаболка, урми, суво грозје), додека како суровина е квалитет (не се инфицирани со отрепки и мувла).

Со цел да се "ослободат" овошен шеќер суво овошје, тие мора да бидат подложени на термички стрес (компот готвач бари на пареа или варени вода).

состојки:

• 10 kg на суво овошје;
• 4 кг шеќер;
• 300 грама на компримиран квасец;
• 20 литри вода.

Подготовка.

Мие, се суши со сушено овошје истурете 5 литри вода што врие и оставете за некое време додека не отече. Отстранат големите коски (ако има), се става на масата во резервоарот за ферментација. На олади до 30 ° C, на мешавина е додаден квасец (растворен), останатите вода, и шеќер. Се промешува.

Мерење на сласта на saccharometer кантарион, шеќер треба да биде најмалку 20-25%. Инсталирајте печат вода на вратот на садот и го стави да ферментира во топло место. Една недела подоцна, Брага зрели.

метод издувам за подготовка на суво овошје дел (500 грама) не е неопходно да се мијат и zaparivat, тие треба да се натопени во топла вода одделно, а потоа мелење блендер, истурете во мала количина на топла вода, се чека да започне ферментацијата и да додадете олади на 28-30 ° C мора. Тоа е најдобро за овие цели да се користи неизмиени суво грозје.

Оди на линкот и да се купи со висок квалитет на светлина со тапан пареа

Брага подготвени да се исцеди од талог и мозоци. Тоа е можно да шише и се користи како самостојна ниски алкохол пијат, и може да се користи како основа за вотка - да се пополни во резервоарот за дестилација и да стигне.