Брага за светлина

Брага за производство - тоа е производ кој се добива од растворот на шеќер и со учество на дестилерија квасец.

Квасец - живи микроорганизми кои се претворат шеќер, на крајот произведува јаглерод диоксид и алкохол.

Брага пијалак е за главната суровина од која да се добие конечна производ - домашна вотка. Брага е подготвенамед, шеќер, сите производи кои содржат шеќер или скроб.

Скроб, приготвува на температура со врела вода, претворајќи го во желе, ostuzhivayut до 25 C, а потоа Дода жици на алкохол квасец.

Затоа, работата на квасец добро, што треба да внимаваш за своите оптимални услови. За да го направите ова:

температура. Оптималната температура за каша станува 24 ° -40 °. На пониски температури, активноста на квасец е изгаснат и тие одат во состојба на мирување (не преработени шеќер). Во овој случај, Брага загрева.

На повисоки температури квасец едноставно умираат. Затоа Брага треба да се пресели во ладилникот место и додадете малку квасец.

забрзување на ферментацијата. За оваа Брага периодично позадина. Во уште Брага Дода, па заповеда и катализатори: компир, грашок, домати, супа ХОПС. Но, ова е аматер.

Видео: Како да се стави во Брага рецепт запарвам-Баба

На стапката на ферментација, исто така, е под влијание на количината на шеќер во Брага. Идејата е повеќе шеќер подобро.

Но, кога Брага достигнува 15-18 тврдина, квасец ќе почнат да се умре. И нема никој да се процесира шеќерот во алкохол. Затоа треба да се соодветни пропорции на шеќер и квасец.

Кога ферментацијата е завршена, решението престанува горчлив (не е слатка!) И дома-приготвува на температура пиво за производство на разјаснети. Единицата за дестилација секогаш го правам од тапанот на пареа.

По завршувањето на дестилацијата е потребно да се направи чистење резултантниот производ од сите нечистотии и фузелово масла.

Дури сега, можете да го користите висок квалитет дома samogonchik

Сподели на социјални мрежи:

Слични