Филе мињон неаполски

Говедско (филе) е исчистен, обесхрабри, сол, црн пипер и СРЈ. Месото е ставен на тост леб croutons, истури сос од домати (како што се кечап) вино и гарнитури варени тестенини и задушени во масло, посеан со рендано сирење. Исто така, чинии служат сос од домати.

Говедско месо (засек) 200 гр бело вино - 20 гр путер - 20 гр леб - 50 г тестенини - 40 g, сирење - 20 гр сос од домати - 75 g, црн пипер - 0,2 g на сол.