Сушен бакалар во модар патлиџан

500 g на сушен бакалар

4 средни патлиџан

2 домати

2 варени јајца

1 мал број на маслинки, проследен

сол

црн пипер

1 китка босилек

150 g рендано сирење

неколку парчиња на планираните лажица путер

Сушен бакалар натопени за 24 часа во вода или во вода, која постојано се менува. Истурете натопени во ладна вода риба, така што тоа е целосно покриена, донесе до вриење и се готви за 10 минути. Исцедете, отстранување на коски и кожа, се подели на риба во парчиња. Мие модар патлиџан, се сече по должина и лажица за да се извлече на пулпа, оставајќи дебел раб 1 cm. Половина од месо се сече на коцки. Другата половина се користи на друг начин. Домати, јајца и маслинки се сече на мали коцки и се меша со риба. Сол и бибер, додадете сецкани босилек. Како резултат на масата на работи на половини од модар патлиџан, посипете со рендано сирење и се стави на секој половина планира лажица путер. Се пече во загреана рерна на второто ниво од дното за 30 минути на температура од 200 ° C.