Есетра во Италија

Sturgeon филети без кожа и 'рскавица се сече на делови и pripuskayut во бело вино, сецкан кромид, сецкани и лесно пржени домати. Варени тестенини, pripuskayut во масло и посеан со рендано сирење. Кога ги хранат рибите се прелива сок, каде што tushilas, додавање на масло, лимон и зачинета сос од домати. До ширење на тестенини.

Sturgeon - 350 g, кромид - 10 g путер - 30 g, -30 g домат, бело вино - 30 g тестенини - 50 g, сирење - 15 грама Доматен сос - 5 g Лимон - 20 g сол .