Можни грешки почетниците произведувач на вино

Видео: Hatha Јога лекција првиот парсирање грешка за почетници!

Видео: Типичен грешка направена од страна на почетниците пијанисти. (Музички психологија)

1. вино премногу кисело. Значи вие или лошо запечатени шише по ферментација, или да се стави малку шеќер.

Од ова може да се направи дома вински оцет: додадете 1-2 проценти шеќер и оставете за 2-3 недели во отворен тава, мешајќи постојано. И можете да го остави на следната сезона и потоа додадете во кантарион на ферментација (1:10) - да добиете повеќе суво бело вино.

Видео: Излез svarschika№4.Zamena топла вода цевка (нецелосна верзија).

2. Виното има непријатен лепливата вкус. Значи, тоа не е доволно да го олеснат и трансфузија шишиња падна талог (остатоците од квасец и суровини). Постојат и други можни причини за ова: ферментацијата е завршена, и виното се чува во претопла просторија, или кантарион не беше доволно кисело. Во вториот случај на предметот лесно корегира со додавање на виното лимонска или аскорбинска киселина (0.2 проценти од вкупниот волумен). Ако по закиселување лепливата вкус исчезнува - вино, без разлика колку ми е, вложија ...

Видео: MMA.Hot започнете? Брзи и бесни лак?

3. Вино е многу слаба, како што велат, винарите, malospirtuoznoe. Ова може да биде резултат на недостатокот на квасец (а со тоа - слаба ферментацијата), ниска температура во собата во текот на ферментација, претерано висока киселост или, обратно, содржина на шеќер од кантарион. Поентата е исправиме во првиот случај се додаде разредена квасец или свеж сок од малина, грозје и вино се стави некои батерии или печка.

Високо кисела кантарион се разредува со вода која содржи мала количина на шеќер и vysokosaharisty - вода со додаток на лимонска киселина, а потоа се стави на квасец или свеж сок од малина и повторно стави да ферментира. Јас би сакал да ги предупредам оние кои се обидуваат да се стави во повеќе шеќер мора да го добиете вино "посилни": шеќерот во прекумерни количини има конзерванс ефект - се сеќавам на џем во текот на годините не талкаат на собна температура. И тоа нема да ферментира - не вино ...