Слатка цреша вино

Подгответе цреша сок добиен од целосно зрели плодови. За изработка на 10 литри кантарион трае 7 l цреша сок, 2 л вода и се додава пред ферментација половина килограми 2,5 килограми шеќер, а остатокот - по ферментацијата и фортификација.

Подготвени да се стави на ферментација. Тоа трае 7 до 10 дена. По завршувањето на ферментацијата, виното алкохол. По утврдување на својот став 5 дена, додадете шеќер и шишиња.

Готови цреша вино треба да биде темна цреша боја со арома на цреши свежо овошје и малку адстрингентно вкус.