Како да се направи вино квасец од бобинки дома?

Познато е дека на вкусни вино произведено само од високо-квалитетни состојки, ова се однесува и на производи, од кои што е поставен, и квасец. Обичен леб квасец во никој случај не се погодни за производството на вино, ние треба само вино квасец идеално расте во фабриката, но може да се добијат и дома. Се разбира, за производство на вино, нема да оди на продажба и ќе одговара на совршено да се создаде домашна вино.

Домашна квас не се посилни вино од 15-16 степени, дивите квасци умре под тврдина. Ако ние се сврти кон ботаника, а потоа и од училиште, многумина се сеќаваат дека постојат диви плодови, вино квасец, која безбедно во живо на кожата на бобинки се додека не се зреење, а потоа да се забрза процесот на гниење за ослободување на семиња и конверзија на влакна во ѓубриво. Квасец coli живее во бобинки како малини, бели и црвени рибизли, јагоди. Но, повеќето од сите стапчиња на малини, толку многу од нив дека брзиот процес започнува во рок од неколку часа.

Видео: вино квасец е секогаш на RUKOY.KAK направи самиот ДОМА

Направете стартер, лето верзија

Ние се добие вино квасец малина со своите раце

Во текот на летото многу плодови, а ако не вашата градина, можете да ги купите многу поевтино на пазарот или баби. Бобинки за ферментација бара сосема малку, две лажици ќе биде доволно за да се произведе 10 литри вино. За да го направите ова, се на неизмиени бобинки, додадете ги во една лажица шеќер, се притиска на бобинки, спречија буквално додека шеќерот се раствора и многу топло место треба да се стави во 2-3 часа, покриен капак сад.

Кога ќе се запали на процесот (можно е да се научат од мирис) стави за да се поправи чаша ракавица и држете еластична на собна температура за 3-4 dnya.Po по некое време, процесот запре, ја бришам резултат на паста низ екранот и да се испрати во фрижидер.

Чувајте стартер не се потребни повеќе од 10 дена, во спротивно тоа станува неважечка и оцет добиени од таквите ферментира. Подоцна, тоа може да се користи наместо на талог од дното на садот во кој е подготвен на вино.

Квас во зима

Ако ви треба да се направи со квасец во сезоната кога се свежи бобинки се нема, може да се земе грозје за овие намени. Тоа треба да бидат избрани многу внимателно, не е погодна светлина сорти грозје и кора кога тоа е сјајно, што значи дека бобинки се мијат или да се третираат да се пренесат на презентација. Тоа ќе биде најдобро сино-виолетова со мат површина и опашки.

Суво грозје - одличен извор на вино квасец во зима

треба да квас 2 мал број на суво грозје, половина чаша шеќер и 2 чаши вода. Земете чиста вода, една чаша врела вода и се загрева до распуштање на шеќер во него, оваа втора сируп истурете чаша. Земете стерилизирани тегла, и бобинки заспие да се прелива сируп, на суво измиени и исчистени од опашки не треба, и ја затвора газа здипли околу еден сантиметар во дебелина и да ја поправите еластична бенд. Ставете го садот во топла, светла место и периодично се промешува и после 2 дена да започне активна ферментира во текот на денот. По 4-5 дена, процесот ќе биде прекинат, и на шестиот резултат на мешавина вирус и стартер подготвени.

Видео: Вино Irgi + Брага од Irgi!