Како да се готви rowanberry вино?

Ryabinovoye вино е пожелно да се подготви од frostbitten овошје. Но, до мраз собрани плодови исто така може да се користи: горчина отстранет од страна на замрзнување во замрзнувач за 8-12 часа.

Видео: Сува домашно вино од chokeberry и јаболка

Иако овој процес може да се забрза: Роуан плодови се варат за 5 минути во 10% раствор на натриум хлорид. Потоа плодови измие со вода од сол. Како резултат на тоа, виното исто така нема горчлив вкус.

Готвење вино Роуан

• 1 кг плодови
• 1 L на вода
• 150 гр шеќер
• квасец жици

Состојки се земе во овие пропорции. Овошје се смачкана и се притисне, покриен со вода. Потоа се додава квасец жици (2-3% волумен). Како резултат на каша се ферментира за 5-7 дена. А потоа со компресија (или соковник) е одвоена сок. Додадете шеќер по него.

Подготвени вино материјал се отстранува од тиња, појасни. Во оваа фаза, на пијалок може да се наслади, ако вашиот вкус шеќер чини недоволна. Во финалето, виното е во шишиња.

мешање

Ryabinovoye вино често се помеша со јаболко. Додавање на кантарион Ryabinovoye сок од јаболко (20%), се добива вино подобар квалитет.

Бобинки црна chokeberry се користи за производство на вино далеку помалку поради тоа што нејзините плодови сок многу штавење и боење материјали, значително намалување на активноста на квасец, вино прави тешки. За да се намалат ефектите од танини пред ферментација chokeberry сок kupazhirutesya јаболко (20%). Во исто време, и сок, и вино лесно да се разјаснат.