Овошје и Бери квас

Вредни состав и хранливи плодови квас. За нивно подготвување користење на следнава формулација: 1 кг овошје или бобинки, 4 л вода, 400-800 грама шеќер (во зависност од шеќер во храната: послатка овошје и бобинки, помалку шеќер е воведена во пијалок), пекарски квасец 1-2 coli .

Овошје и бобинки се решат и избришете го со дрвен стап низ сито или на ренде. Сокот се разделени и пулпа се истури вода и се вари 15-20 минути. По ладење, течноста се филтрира преку платно, додадете шеќер и готви сируп. Сок се меша со сируп, додадете квасец, се меша, шишиња, запечатени и tieing јаже стопери. По може да се користи од 3 дена од квас.