Шумски боровинки вино дома

• 1 Подготовка на плодови и квас
• 1.1 Вино од боровинки
• 1.2 Подготовка на боровинки вино се постигнува во фази:

Подготовка на плодови и квас

Боровинки треба да се земе само свежи и зрели. Бобинки, собрани пред повеќе од еден ден, не треба да се користи. На juicier тоа е, толку полесно ќе биде да се подготви кантарион за ферментација. Боровинки решат, да се ослободи од над-зрели и скапани парчиња. Овој рецепт обезбедува темелно чистење на бобинки, во спротивно нема да биде во можност да се избегне непријатни мириси во вино.

квасец ферментација може да се земе готови, но можете да направите домашна квас. Таа се подготвува за 3-4 дена пред да се стави на задолжително боровинки вино во домот на неизмиени суво грозје или грозје.

Квас е едноставна - грст суво грозје или грозје се меша со 2 лажици шеќер, истурете 1.5 - 2 чаши вода и оставете неколку дена во топлина.

Вино од боровинки

Главен услов за добивање на квалитет пијалок - чистотата на користени контејнери. валкани раце

Видео: Виното од боровинки и шумски maliny.Wine од боровинки и диви малини

Куќа вино од боровинки

исто така можете да ја расипам мора, како и доволно чисти садови, и така се бара да во согласност со правилата на хигиена. Со цел да се подготви вино од боровинки дома, треба да се земе:

• Боровинки - 6 кг;
• Вода - 3 l;
• Шеќер - 1,5 kg;
• Еден грст суво грозје да ферментира вино квасец.

Дел од шеќер може да се замени со мед, овој пијалок ќе даде пикантен вкус.

Подготовка на боровинки вино се постигнува во фази:

• 1.Tschatelno пире од плодови се меша со квасец или вино квасец се додава до 450 g на шеќер.
• 2.Prikrytuyu газа ферментација сад резервирани за неколку дена на + 17 + 24 С "капа" на пулпата се дели со рака или шпатула за мешање на маса.
• 3. По појавата на такви карактеристики како ферментација Подсвиркват, кисело вкус, пена на површината, филтрирани кантарион. Каша за сите придобивки од сок за половина час може да се наполни со вода и потоа се притисне во сокот затегнати.
• 4. Во сок додадете уште 450 грама шеќер, поставен на шише за вода печат и го испрати во топла и темно место да ферментира.
• 5.Cherez 5 - 6 дена, да додадете останатите шеќер и го замени со мед, повторно мора да ги стави под портата од 1 - 1,5 месеци.
• 6. По завршувањето на ферментацијата, која може да се идентификува со појаснување на кантарион и појавата на седиментот на дното, нежно се прелива вино во сад за брзината на блендата низ тенка цевка.
• 7.Екстракт од боровинка вино Тоа се случува околу 2 - 3 месеци на ладно место на температура од околу +10 +16 C.

Одвод боровинки вино со талог последен пат, може да смета на рокот на траење од околу три години во херметички запечатени шишиња.